Започнете яденето като пиете чаша вода: така си пълните стомаха и елиминирате нарастващото усещане за глад.
Няма нужда да се напъхате в два номера по-малки дънки, но ако носите панталон с колан или сако с копчета, може да ви помогне да се спрете навреме, преди да вече да сте се натъпкали.Ако почувствате, че дрехите почват да ви стягат, просто спирате яденето.
Като прибавяте много зеленчуци към менюто, вие намалявате калориите, тъй като фибрите засищат бързо.Направете си ориз с гъби вместо с шунка, или заменете пържените картофки със задушени зеленчуци.
Знаете ли, че цветът на чинията ви може да влияе върху това колко ще изядете. Казват го учените от Корнуълския университет. Те са открили, че при консумация на шведска маса, когато цветът на храната съответства на чинията, гостите си сипват с 22% повече, отколкото ако има ярък контраст между едното и другото. Като например спагети с доматен сос на бяла чиния.
Променете начина на използване на зърнени храни и въглехидрати. На закуска, например, вместо пълна купа с мюсли, сипете първо много прясно мляко и леко посипете с овесени ядки и плодове, като топинг.
Създайте нужната атмосфера, за да консумирате храната колкото се може по-бавно. Седнете на приглушена светлина и слушайте успокояваща музика, така и вечерята ще бъде по-приятна. Като отделяте повече време за ядене, ще увеличите удоволствието и ще намалите порциите. Дъвчете бавно, пускайте на масата вилицата между хапките и пийте повече вода.
Това е още един начин, за да ядете по-бавно. Изберете продукти, които трябва да се белят или обезкостяват, като месо с кост, риба, раци, зелен фасул или портокали, фъстъци.
Седнали сте на дивана с пакет чипс в ръка и всъщност изобщо не си давате сметка колко точно изяждате. Според учените, хората изяждат 50% повече чипс, когато не виждат цялото количество. Затова когато ядете солети или чипс, преди да пристъпите към консумацията, извадете съдържанието от опаковката и яжте от купичка.
Преди да пристъпите към основното, хапнете една супа. Дори на пръв поглед да ви изглежда лоша идея да добавите нещо към яденето, изследванията показват, че ако започнете вечерята със супа, може да намалите общия брой на поетите калории с 20%. Най-добрият избор е зеленчукова супа, за да поемете достатъчно фибри, които да ви заситят.
Отново учените от Корнуълския университет са открили, че при предложена консумация на шведска маса, хората си сипват от първите три ястия, които видят. Те представляват две трети от крайното съдържание на чинията им. Независимо дали това са пържени картофи или супа от тиквички. Затова, ако сте на шведска маса, просто обиколете и след като сте огледали всичко, направете своя избор.
