Когато двама земеделски министри от две различни правителстна започнат да говорят едно и също, въпросът винаги е: Кой плаща? Особено когато става въпрос за храните - и техните производители.
Кампанията по БДС, подета от земеделския министър на ДПС Валери Цветанов и охотно продължена от земеделския министър на ГЕРБ Мирослав Найденов, е съвършено безсмислено начинание - що се отнася до качеството на храните и здравето ни. Което се твърди, че е основната й цел.
Сходствата в начина, по който се води кампанията за храните по БДС, говорят не само за приемственост в политиките - която сама по себе си не е ясно трябва ли да ни радва или не.
Освен БДС-то обаче приемственост има и в тоталното нежелание и на това земеделско министерство, въпреки обещанията на Найденов, да пусне Наредбата за директен достъп до пазара на земеделските производители. Мина година откакто хора от тази власт се клеха, че ще го направят...Правителството я обсъди в началото на годината, но пътят до Държавен вестник очевидно е дълъг.
Така и без БДС за млечните продукти, дребните производители и собственици на по 1-2 крави ще могат, без страх от глоби, да ни продават сирене от сто процента мляко. Но вместо наредбата, която ще подяде пазара на големите производители и собственици на мандри, държавата прави кампанията за БДС. Ще си купите ли пакетирано сирене на който и да е производител - с 1-2 изключения, ако знаете, че има един бай Генчо на пазара до вас, който ви продава истинско краве или овче сирене?
А в същото време дребните производители, които няма как да си продават продукцията, са принудени да продават млякото си по 25-30 ст./л на големите мандри. Изкупни цени от по 50-60 ст./л са фикция - или просто "вписани" в договорите...
Само ще вметнем, че по времето, когато БДС-то беше в силата си, из България мучаха достатъчно крави и блееха още повече овце, за да е сиренето от сто процента мляко и киселото мляко - без влагане на сухо и пр. Сега откъде ще го издоят радетелите на БДС-регенезиса...
Миналата зима земеделският министър Валери Цветанов обяви как сирене под 7 лева било тотално съмнително. Не може цената на кренвирша да е 3.60-3.80 лева за кг - пак Цветанов. Неслучайно цените на тези две стоки са в устата и на следващия земеделски министър - те са сред най-консумираните в България. Найденов също не пропуска да каже от коя ценова гама кренвиршите стават за ядене - и от коя не.
Излиза, че най-скъпите кренвирши, които произвеждат не повече от две-три фирми у нас, са годни за консумация. Защо? Ами защото кучето на Найденов не яде от другите. И нашият котарак Томас също. Да, ама хора с 300-400 лева заплата ги похапват...
Ако в тази държава има достатъчно здрав разум, все някоя организация щеше да надигне глас срещу подобни изявления. Работа на земеделските министри, които оглавяват ведомство, под чийто контрол са храните, не е да говорят по този начин. А да покажат изследвания на сертифицирани лаборатории, които да показват какво съдържат тези кренвирши, сирене и прочие продукти в изброената ценова гама. Такива обаче няма.
Ако са вредни, какво всъщност правят на пазара, е редно да бъдат запитани същите тези двама министри, които ни казват как сме били тровени от гадни храни...Изявления от типа "това на такава цена не е сирене/кренвирши/колбаси и пр." миришат на услуги.
Изчерпателна информация на етикета за съставките би осветлила потребителя какво точно купува. Той избира - съобразно цена, вкусови навици, предпочитания към един или друг производител, рекламен натиск и пр. Не е работа на министъра да отваря - или затваря, една или друга пазарна ниша, а да следи качеството и поносимата вредност на храните.
В случай че някой от нас като потребител погледне рационално на нещата, без умиление и носталгия по някогашните храни от соца, на каквито разчита днешната кампания с БДС-то за месните и млечни продукти, ще проумее съществени неща.
Първо, България е подчинена на международните стандарти и пред ISO 9001 се поставя БДС. Не може да се произвежда и продава продукция, ако не е подчинена на БДС ISO-9001. Така че държавен стандарт - въпросният БДС, с който ни продъниха ушите, който да узаконява "качествените" продукти - и по този начин да ги разграничава от качествените, не може да има - освен за пиар цели и в нечия услуга - като да се вдигнат цените например.
Второ, същественият въпрос е къде са блели досега ветеринарите, че са допуснали на пазара кренвирши от "3.60-3.80, които не са кренвирши..." Като бивш висш кадър на Националната ветеринарно-медицинска служба Найденов сигурно знае отговора.
Трето, както се разбра, макар и не така шумно, продуктите по БДС не подлежат на някакъв по-различен от досегашния т.нар. контрол. А на същия. Следователно няма никаква гаранция, че не съдържат същите сурогати, както и останалите. Изискванията към производителите да им разрешат да произвеждат "Старопланински..." с нищо не са по-различни от досегашните - просто вместо своите си "рецепти" представят пред ветеринарите "рецептите", утвърдени по БДС.
Четвърто, което е и първо: да сте чули досега, изобщо за 20 години някой месен или млечен продукт да е бил спрян от производство, защото е съдържал вредни за здравето ни съставки? Следователно следващия път, когато Мирослав Найденов отново започне тв канцонетата си как мрем много бързо в България заради опасните храни, въпросът към него е точно този.
Вероятно ако си купуваме "Старопланински...", средната продължителност на живота ни ще се нарасне с поне 2-3 години. И за това ще сме благодарни на ГЕРБ.
Проблемът е в контрола - и в липсата на правдива информация върху етикетите на стоките у нас, които са също толкова лъжливи като партия в предизборна кампания. Те спестяват достатъчно информация, а няма кой да провери съответствието й в самия състав на пакетираната храна.
Да, отвреме навреме някои РИОКОЗ, /които обаче са към здравното министерство/, съобщават как в еди-коя си вафла, брашно, народна наденица и прочие продукти има например ГМО в пъти над разрешеното съдържание. И с това всичко отминава.
Така че цялата работа с БДС-то е мижи да те лажем. Моля, не хващайте вяра. Или прегърнете вегетарианството - като автора.
П.С. Наскоро мои приятели ми споделиха как - за да не купуват за децата си натъпканите с антибиотици и вредни фуражи за бърз растеж пилета, платили на жена в едно от софийските села, която им гледала 10-15 пилета. Така децата им се хранят с истинско месо от свободни животни... Цената е същата като да си купиш охладено пиле, даже по-евтино им излязло.
