Познавам Марта Вачкова и Владо Пенев от близо десет години. В един момент забелязах видима промяна в тяхното телосложение. Тъй като и аз самата имам проблем с килограмите се свързах с тях и ме поканиха на импровизирана среща - с Катя Божкова.
Прекрасна жена, която изключително спокойно с помощта на Владо и Марта ми обясни какви са ползите от Зоната и как след известно време ще захвърля хапчетата, с които живея от години. Може би, ще помогнат и на теб, важното е да повярваш и да се довериш.
Биляна Запрянова: От колко време сте в Зоната?
Марта Вачкова: На 24 май ще стане една година, откакто се запознах с Катя. Тогава тя все още нямаше ZChef, беше помогнала на майка си, мъжа си, на себе си... помогнала не само да отслабнат, а и да са здрави.
Срещнахме се, през цялото време ми говореше много разпалено и интригуващо, накрая само чух „давай да пробваме". Тя казва, че аз съм й дала кураж, че може да се помогне на много хора. Една седмица по-късно - на 29 май, тя започна да ми готви в собствената си кухня и да ми дава храна.
Аз моментално започнах да свалям и то не толкова да свалям, а да се събирам. Започнах да я навивам да събере кураж и да започне да го прави за повече хора, защото и други имат нужда от нея.
БЗ: Владо, а ти кога стартира?
МВ: Аааа, Владо в началото много се дърпаше.
Владо Пенев: Не съм се дърпал, аз я иронизирах, защото Марта никога не спазва диети. Подигравах се на нея, а не на Зоната. Дори започнах преди нея - на 12 септември.
МВ: Точно така, той много ми се подиграваше, че нищо няма да направя и че съм много несериозна.
ВП: Само така си мислиш, нищо такова не съм ти казвал.
МВ: А така, по-сериозно можеш ли (Смее се)?!
БЗ: Влязъл е в роля.
МВ: Точно така, влязъл е в роля на сериозен мъж, който дава интервю (Смее се).
ВП: Въобще не ви слушам вече. На 12 септември започнах Зоната, но сам си готвех, защото тогава Катя все още не се занимаваше с това.
Обясни ми основните неща, даде ми насоки и примерни рецепти. Повече от месец си приготвях всичко сам, мерех си на кантарче, както трябва, и започнах много бързо да се подобрявам.
МВ: Преди време, когато излезе лилавата книга за Зоната, защото те са хиляди, Владо си я беше купил, изчел, „изял" и знаеше всичко за нея. Дори има кантарче в тях, както разбра. Той е много стриктен, а не е като мен. Има и такава Зона - Зоната на око. Тя е моята (Смее се).
БЗ: Колко време, след като влязохте в Зоната, усетихте някакъв резултат?
ВП: Аз мигновенно.
МВ: До петия ден. Наистина е мигновенно. От втория ден започваш да се чувстваш по-енергичен, по-силен, имаш желание за работа и най-важното - имаш вяра. Зоната е лекарство за вяра и оптимизъм. Така я почувствах аз.
Катя Божкова: Докторът има един израз, който много често използвам: „проблемите в Зоната не изчезват, но начинът за решението им е много по-очевиден", тъй като Зоната е хормонално хранене и първото нещо в
Зоната са стабилни нива на кръвна захар - тъй нареченият портал към Зоната. С протеинът и въглехидратите ние се държим стабилни - глюкогонът и инсулинът и това е начинът, по който мозъкът работи най-качествено.
Оттам идва чувството за тонус, бодрост, концентрация... всъщност причината ние да сме изморени, да чувстваме глад за сладко - това е този омагьосан кръг на въглехидратите, това е първото нещо, което се избягва в Зоната.
БЗ: В Зоната има пет хранения, как се справяте с тях - това ми се струва изморително?
МВ: Това е много важно за Зоната. Трябва да ядеш на четири часа, не трябва да пиеш вода половин час преди и след хранене. Трябва да се пие много вода и да не си гладен - трябва да ядеш.
КБ: Колкото по-често се храниш, толкова повече възбуждаш метаболизма.
МВ: В Зоната напук на всички останали режими има ядене преди лягане. Нещо малко, но трябва да хапнеш, защото дори и докато спиш - гориш.
БЗ: С вашите ангажименти как успявате да спазвате тези условия?
МВ: Трудно е.
ВП: Аз се справям великолепно.
МВ: Стоп камера - трябва да се яде. Много ми се смеят по време на снимките на Откраднат живот, защото аз непрекъснато ям, а всъщност слабея.
БЗ: Липсваше ли ви нещо?
ВП: Това е най-якото, че аз съм дългогодишен...
МВ: Диетаджия...
ВП: Какво ли не съм правил и през какво ли не съм минавал, за да постигна някакви резултати - това е единственият хранителен режим, по време на който не усещаш никаква липса и не отлагаш нещо, което ти е любимо за по-късно.
Тук няма нищо забранено. Всичко, което ми се дояде, ми е разрешено - важно е как го балансирам, за да остане в Зоната.
МВ: Когато в началото Катето ми ги говореше тези неща, аз не вярвах и си казвах, че това е невъзможно. Тя ми посъветва да се видя с Руслан Мъйнов и да поговорим.
Направихме си среща в един ресторант и като видях какво изяде направо паднах, но и видях как половин час преди да започне с храненето изпи пред мен един литър вода, след това нищо не сложи в устата си. Кажи, Кате, ако ти се дояде сладолед, какво трябва да направим.
КБ: Идеята е, че във всяко хранене трябва да присъстват трите макронутриента. Ако ни се дояде сладолед, преди това трябва да хапнем малко протеин. За тези, които успяват сами да се справят с режима, това е важно, защото ние сме само патерица, на която човек да се облегне, за да има възможност и свобода.
Трябва да усвоиш режима, за да може ти да контролираш храната, а не тя теб. В подобни ситуации препоръчвам на клиентите сами да си избират какво им се консумира, да не го отлагат за по-късно, но винаги да съобразят какво ще приемат преди него.
Дори и да не е 100% балансирано храненето. Все пак след четири часа ти отново си в Зоната и не трябва да има чувство за вина.
МВ: Дай пример със сладоледа.
КБ: Едно месно или рибно филе, парче сирене с малка зелена салата - дава обем и задейства глюкогонът и сме готови да посрещнем сладоледа.
БЗ: За всеки човек различна ли е Зоната или е една и съща за всеки?
КБ: Принципът е един и същ.
МВ: Количеството е различно.
КБ: Точно така, блоковете са различни. Те са съобразени спрямо мерките, физическата активност на човек и всеки може да си я персонализира спрямо собствените си вкусове и ежедневие.
БЗ: Кате, ти говориш с всеки поотделно предварително?
КБ: Много ми се иска с всеки да говоря, защото аз използвам един израз на Марта, че Зоната е за просветени - всеки, който има успех със Зоната, е този, който иска да я следва и я разбира, а не онзи, който я смята за диета.
Хората, които наистина „берат" плодовете от нея са тези, които я разбраха.
БЗ: Каква е разликата между диетата и Зоната?
МВ: Няма лишения.
ВП: Зоната няма за цел да отслабнеш чрез нея - целта е да възстановиш хормоналния баланс. Няма ограничения, няма лишения - всичко трябва да е балансирано. Винаги давам пример с моето сутрешно кафе, което го пия с мляко и мед.
В предишни случаи са ме карали или да махна меда, или млякото - нищо подобно. Зоната ти казва „чудесно, ти пиеш кафето си с мляко и мед, но преди това добави един бразилски орех и малка бучка сиренце".
МВ: Зоната просто добавяш, а не се лишаваш.
ВП: Никога нямаш усещането, че си прекаран. Йо-йо ефектите след спазването на диети са точно, заради това лишение. Тъй като ти известно време си се лишавал, постигнал си някакви резултати и след това когато започнеш отново да се храниш по стария начин, килограмите се връщат.
БЗ: Влизаш в Зоната, постигаш оптимални килограми и какво правиш?
КБ: Зоната е начин на живот. Захващайки се със Зоната е за цял живот, но това е един от най-хубавите подаръци, които можеш да направиш на себе си.
Режимът е измислен да бори сърдечни, ендокринни заболявания и диабет - това са болестите, които се повлияват на 100% от Зоната.
б.а. Влиза забързана Силвия Лулчева.
МВ: Колко си хубава.
Силвия Лулчева: Чакай да седна, ей на това столче.
МВ: Кажи, Силве, защо се довери на Зоната?
СВ: Марта ми каза за Зоната, Владо криеше от мен (Смее се). Но бях твърдо решена, че ще опитам и тогава под заплаха от смъртна опасност ме свърза с Катето.
МВ: Кажи за детето?
СЛ: Моето дете е инат, зодия телец, за него храната е бог.
КБ: Чревоугодници му казват хората.
СЛ: Моето дете в момента е най-щастливото, защото има кафяво пликче и когато бръкне в него, възвръща радостта от живота.
МВ: Зоната има ли ефект при децата?
СЛ: Лицето й се изчисти от акне , главоболието отшумя.
МВ: Това е уникално.
СЛ: Денят й започва с „Добро утро!", а аз имам нов възпитателен метод - „Ако не направиш, каквото ти казвам, спирам те от Зоната!" И тя „доброволно" повежда кучето на разходка...
БЗ: Кате, с кой от двамата ти беше по-трудно - Владо, който се е подлагал на всякакви диети, или с Марта, която е недоверчива към хранителните режими и е несериозна в изпълнението им?
МВ: Ааа, Зоната я изпълнявам.
КБ: За тях двамата не мога да говоря - те са събитие в моя живот. Ти не можеш да срещнеш трудности с тях. Но ако трябва да обобщя хората в категории - най-трудно е с хора, които са напълнели заради емоционален проблем. Когато дойде човек, който е наддал заради много ядене е най-лесно, просто трябва да ми повярва.
МВ: Суетните по-лесно ли слабеят?
КБ: Не, суетните не слабеят по-лесно, защото не могат да вникнат в идеята на Зоната.
СЛ: На мен ми пречеше нещо ей тук (б.а. показва областта на корема) и реших, че е от възрастта. Трябва да се примиря с него, подстригвам се късо и край. Късо, русо и коремче - така ще се живее вече. Сега изпитвам радост от това, че мога да си завържа връзките на обувките сама, имам мобилност, мога да си влезна в дрехите - другото е некомфортно.
Човек, който не се храни в Зоната, свиква, че е собственик на един корем, който има собствен живот и създава дискомфорт. А сега с моя сме приятели и му се наслаждавам всеки ден.
КБ: Това, което казах на Силвия при първата ни среща, беше, че в Зоната не храната контролира теб, а ти контролираш храната.
СЛ: Точно така.
КБ: Тя вече си е разработила сама рецепти и готви.
СЛ: И Катя ме контролира от време на време (Смее се). Усещам много голяма разлика. За първи път през живота ми аз съм по-доволна от храната, отколкото от теглото ми.
Няма мисъл за това, което съм изяла - сега защо влезе, кога ще излезе, защо го изядох, да сложа ли тая рокля, а оная, тея хора защо ядат, защо им няма нищо, защо навсякъде продават храна, кой я яде, това трябва да се забрани със закон... сега гледам позитивно на живота.
Фотография: Мира Дерменджиева
С любезното съдействие на: ZChef
