Преди време ви разказахме историята на Дарин Стойков - Даро, който заряза корпоративния свят, за да стане готвач. Повече от 20 години той се занимава с PR, развива се добре в тази сфера, достига до сериозни позиции, организира какви ли не кампании и чудеса, но се отказва, за да отвори своето място за добра храна.
След участието му в "Мастър Шеф", мечтата му се материализира на Ангел Кънчев 20 в София.
Отидохме при него със задачата да ни сготви нещо набързо, докато клиентите си избират хапване от витрината, поръчват за по-късно или просто искат съвет откъде да си купят продукти като неговите.
И ето с какво ни почерпи:
- 4 яйца
- 200 мл олио
- 200 мл кисело мляко
- 300 г бяло брашно
- 1 равна супена лъжица сода бикарбонат
- 200 г краве сирене
- 100 г нарязани зелени маслини
- 1 жълтък за намазване
Разбийте яйцата и олиото докато се смесят добре.
Добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Сипете брашното и върху него содата, разбъркайте до хомогенна каша.
Добавете натрошеното сирене и разбъркайте, така че да се размеси равномерно навсякъде.
Поръсете отгоре със зелените маслини. Разпределете в 12 хартиени форми за мъфини и печете 20 мин. на 180 градуса.
След изваждане веднага намажете с разбития жълтък и оставете да поизстинат в тавата за 5 минути, след което ги извадете и подредете върху решетка до пълното им охлаждане.
