Този сайт използва „бисквитки“ (cookies). Разглеждайки съдържанието на сайта, Вие се съгласявате с използването на „бисквитки“. Повече информация тук.

Разбрах

Редица нарушения при кухните, осигуряващи кетъринг за детски градини и училища

Проверките на БАБХ са разпоредени от Върховната административна прокуратура Снимка: iStock
Проверките на БАБХ са разпоредени от Върховната административна прокуратура

Множество нарушения и несъответствия при кухни и кетъринг дружества, осигуряващи храна за детски градини и училища в страната, са установени след проверки на Българската агенция по храните.

Масовата проверка е извършена след разпореждане от Върховната административна прокуратура (ВАП), съобщават от БАБХ.

В рамките на акцията са извършени са общо 2873 проверки. При тях са издадени 73 предписания и са съставени 2 акта за установяване на административно нарушение.

Инспекторите са проверявали за няколко важни фактора: срок на годност на суровините и храните; осигуряване на лични предпазни средства, миещи и дезинфекционни средства; представяне на актуални записи към внедрените системи за управление на безопасността на храните; доставка на храни с индивидуално опаковани прибори и др.

По време на проверките са издали и предписания за установени несъответствия относно: сграден фонд и технологично оборудване,предлагане на храни, неотговарящи на наредбите; необявяване на алергени в храните; неспазване програмата за обучение на персонала съм системата за безопасност на храните;неправилно съхранение на храни; липса на достатъчно количество разрешен биоциден препарат за дезинфекция и спазване указания за употреба; липсващи термометри в хладилните съоръжения за съхранение на храни; неправилно съхранение на храни; липса на регистрирано транспортно средство за превоз на обедното меню от централната сграда към филиала на детска градина.

Най-коментирани

Най-четените