Веднага щом слязат от централната жп гара на Орхус, посетителите са посрещнати от оживена улица с пешеходци, причудливи фасади на сгради с червени тухли, извисяваща се готическа църква и планини от велосипеди, организирани по датски.
И макар че звучи клиширано, това място в Дания също ви посреща с аромати. Канела, кадрамон, прясно изпечен хляб и току-що опържени чуроси, пред които се оформя опашка.
Орхус е вторият по големина град в Дания, който не е оценен достатъчно от туристите. Но ако питате датчаните за дестинацията, те ще ви кажат, че е skidelgoldt, или в груб превод - толкова противен, че чак е готин.
Намиращ се на около 190 километра от столицата Копенхаген - три часа и половина с влак или автомобил, Орхус отдава културен център в Дания заради университета си, най-големият на Скандинавието.
Благодарение на висшето училище през последните десетилетия бившото викингско селище, превърна културата в своя основна мисия. Преди пет години Орхус беше обявен за Европейска столица на културата, статут, отбелязан на входа в града с надпис "Орхус 2017".
Аналогично с разработването на културните паметници, датският град развива и кулинарния си туризъм. За няколко години се е превърнал в световна сцена на вкусове, събрала няколко големи ресторанти, един от които е със звезда "Мишлен".
Менютата на заведенията се насочват основно в две линии - игрива, фюжън кухня, следваща последните иновации, и традиционни датски ястия, които предпочитат домашния комфорт.
Най-голямата атракция обаче е т.нар. органично селце, разположено на около 40 километра от Орхус. Там се намира ресторантът Moment, станал носител на първата "зелена звезда Мишлен", даваща се на заведения, за които намаляването на въглеродния отпечатък е приоритет.
Moment е място, където не се сервира месо. Истински рай за вегетарианците, които след обяд или вечеря, имат възможността да се разхожда из зеленчуковите и овощните градини, откъдето идват съставките за ястията им. Ресторантът предлага на посетителите си да им покаже градините и оранжериите, като им обясни по-подробно защо отказът от месото е от полза за природата.
На други места в околностите на Орхус посетителите могат да разгледат дългия списък от исторически имения, сред които крайбрежния замък на датския крал Ерик VI до копие на Graceland - имението на Елвис Пресли.
По правни причини репликата в Дания носи името Memphis Mansion, а голямата атракция в него е музей на виното, показващо богатата колекция от бутилки на собственика, който е голям фен на Краля на рока. Хората, споделящи страстта му, могат да се настанят в закусвалня в американски стил от 50-те години и да си купят сувенири, свързани с живота на Елвис Пресли.
Многочасова разходка из добре запазената история предлага и старият град в Орхус, който е съхранил къщи от 1860 г., 1920 г., и 1970 г. Мястото разполага с малки музеи, интерактивни работилници, пекарни и пивоварни, разположени на малка улица, богато украсена с цветя.
За град с 350 000 жители, Орхус е събрал пъстротата на няколко епохи с техните тенденции, но за разлика от космополитните и натоварени с туристи градове, тук да пиеш бира на спокойствие е първият приоритет.
