Читател на Webcafe.bg ни препоръча този материал, публикуван в pia-com.com - Панагюрска информационна агенция. След като го прочетете, ще разберете явно лобистките интереси, прозиращи вече твърде явно през "грижата за качествената храна и интересите на потребителите". В Webcafe.bg отдавна се съмняваме в същото - и го изразяваме при всеки повод и затова я публикуваме.
На 21 януари влезе в сила Наредба № 32 на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) за "окачествяване, съхраняване и предлагане на пазара на месо, месни разфасовки, заготовки, продукти от пилешко месо и черен дроб от домашни птици".
Подзаконовият нормативен акт бе широко "рекламиран" пред медиите още преди месеци от земеделския министър Мирослав Найденов като "въвеждащ нови изисквания и стандарти при производството на заготовки и продукти от птиче месо".
Според самия Найденов "с направените промени, потребителите ще престанат да купуват месо с голямо количество вода и добавки, които производителите инжектират в птичите продукти за по-голям обем".
В текстовете на Наредбата е заложено, че производителите няма да могат да влагат повече от 4.3% вода в пилешките продукти - регламент, който, според производителите, не съществува в европейското законодателство.
От агенцията по храните обаче не се съгласиха с тези аргументи и настояха, че наредбата защитавала българските фирми. "Така например, ако на пазара има внос на пилешко месо с 30% съдържание на вода, а българското е с 3%, потребителят ще предпочете по-качествения български продукт", коментира директорът на агенцията Йордан Войнов.
Дали този ефект може да бъде постигнат обаче е твърде спорно, тъй като на българския пазар в момента основен мотив за избор на една стока пред друга е по-ниската цена.
Още на 22 януари - ден след влизане на нормативния документ в сила, от Българска агенция за безопасност на храните (БАБХ) започнаха масирани проверки в търговската мрежа. Акцията бе оглавена лично от министър Найденов.
В репортажите на националните медии мнението на производителите, които са пряко засегнати от текстовете в наредбата, бе сведено до неясно формулирано изречение на млада жена, която се опита да обясни, че тумблирането и шприцването на птиче месо не били нормални процеси, нормално било само варено пушените свински продукти да се шприцват и тумблират. Твърдение, което откровено би разсмяло европейските производители.
По-интересното в случая обаче е, че въпросната дама "случайно" се оказа представител на ...най-големия производител на птиче месо в България. Нека припомним, че преди месец директорът на БАБХ Войнов обясни пред медиите: "Въведохме по-строгия режим по настояване на преработватели, които сигнализираха, че търговци шприцоват пилетата с вода, за да тежат, и така подкопават имиджа на фирмите, държащи на качеството".
Изказване, което на фона на пълната каша с влязлата вече в сила Наредба, към днешна дата навява на мисълта, че промените защитават конкретните интереси на конкретна фирма. В репортажите си за проверките в търговската мрежа, така наречените "национални" медии запушиха ушите на драгия зрител за поредицата въпроси на производителите, задавани от ноември до сега.
Като например какво се случва с продукцията, произведена преди публикуване на наредбата, които са в срок на годност (който може да е до 19.11.2013 г.), т.е. продукция, произведена преди 20.11.2012 г.?; Какво се случва с продукцията, произведена в периода 20.11.2012 - 19.01.2013 г?
Защо в България за пореден път се прилагат двойни стандарти, които поставят българските производители в неравностойно положение? Кой има интерес да бъде убит българският бизнес?
Защо оставяме пазарите си свободни само за вносни стоки?
Въпроси, от които лъснаха множество дупки в набързо съшитите нови текстове на Наредбата, а липсата на отговори доведе до серия абсурдни действия на управляващите. Нагледен пример за това са пуснатите Инструкции за приложението на Наредба 32, които на практика отменят някои от недомислените текстове в Наредбата, постфактум.
Следващият абсурд е заповедта на изп. директор на БАБХ от 21 януари, с която при констатиране на несъответствия с наредбата, бизнес-операторите могат да избират между следните четири опции за продукцията си: Да я насочат за термична преработка в предприятия или заведения за обществено хранене; Да я насочат като суровина за производство на термичнопреработени месни продукти; Да се дари на хранителна банка или социални домове; Да се унищожи в екарисаж.
Което логично поражда въпроса - как така тази продукция не може да се продава, а може да се подарява на бедни, деца и възрастни хора, а също така да се продава на заведения за хранене?
Осъзнавайки размерите на поредния гаф, директорът на БАБХ Йордан Войнов вчера заяви: "Не трябва в условия на финансова криза да бъдат унищожавани такива големи количества годна храна", а срокът за реализация на вече произведените и налични в търговските обекти пилешки продукти е удължен до 20 февруари. Решението бе взето вчера, след проведена среща между представители на търговските вериги и представители на Българска агенция по безопасност на храните.
"Наредба 32, с която се въвеждат нови изисквания и стандарти при производството на заготовки и продукти от птиче месо, противоречи на разпоредбите на директно приложимото европейско законодателство. Наредбата се отнася само и единствено за българските производители!" - коментира за ПИА Диляна Попова от Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ), откъдето на 15 януари депозираха жалба във Върховния административен съд с искане за спиране изпълнението на Наредбата.
Основните аргументи са, че такъв регламент не съществува на европейско ниво и че новите правила, забраняващи използването на вода, важат единствено за пилешкото месо, произвеждано от местни фирми, но не и за вносното. ВАС обаче е върнал жалбата, тъй като техническата процедура изисквала тя бъде отнесена до земеделското министерство, което да я окомплектова и изпрати в съда.
Това, естествено, до момента все още не се е случило. От Асоциацията са изпратили петиция в Европейския парламент. "Ако Наредбата остане в сегашния й вид на практика българските потребители ще имат възможност да консумират само и единствено продукти, произведени извън България. Нямаме нищо против правилата, нека има правила, но да са еднакво приложими за всички!" - каза още Попова и посочи,че извън всичките си недомислици, Наредбата дори не е нотифицирана от Европейския парламент, каквато е задължителната практика, когато страна-членка въвежда рестриктивни мерки в свой нормативен документ.
Казусът "Наредба 32" за съжаление е поредният, при който земеделското министерство приема наредба, поставяща в неравностойно положение българските фирми. Припомняме, че съвсем наскоро влезе в сила ограничение за производство на продукти от мляко и от растителни мазнини на територията на едно и също предприятие. И това изискване важи само за българските фирми, но не и за продуктите, внос от други държави.
От АМБ са категорични, че ще търсят правата си докрай. "Процедурата по разглеждането на петицията, внесена от Асоциацията в Комисията по петициите на Европейския парламент е дълга, но сме сигурни, че ще спечелим тази битка", коментира Диляна Попова.
Проблемът е ,че докато текат дела и процедури, десетки български предприятия ще бъдат принудени да хлопнат кепенците. На вятъра ще отидат милиони левове инвестиции в техника, която с влизането на новите рестрикции, ще се окаже ненужна, а на улицата ще останат хиляди работници. И всичко това - зад паравана на "загрижеността" на управляващите за българския потребител и българския бизнес. Пет месеца преди изборите.
Както се казва в такива случаи - корабът потъва нормално....
абе не виждаш ли, че кафеджиите просто са я пуснали и линквали
Доста тенденциозно поднесена статия,да не говорим,че е тотална глупост откъм аргументи!Какво предлагате-да си остане постарому и да се тъпчат пилетата с вода и какво ли още не?!?Или дай да се тровим и да си затваряме очите,за да може някой яко да правят пачки?!Ако пък ви харесват с вода,няма лошо-ще има вносни,купувайте си и яжте такива!За млечните продукти пак имаше неистов вой,обаче какво се оказа-можело да се правят и без палмово масло и то на същите цени.Сега т.н. деликатеси са по 2 лева,а преди ни пробутваха същото нещо два-три-четири пъти по-скъпо!
Идеята не е да ви накарат да ядете пилета с вода, а това изискване да се въведе и за вноса. Тези, които внасят пилешко месо остават извън тази Наредба, а точно те шприцоват с вода като луди. Влезте в които и да е магазин и погледнете във фризерите замразените пилешки бутчета. Лайнол Мастията, да не си повярвал, че сега ядеш по-хубаво сирене? Пак го тъпчат с изкуствени протеини и палма, но поне взеха да слагат и малко мляко. А иначе си го плащаме вече на 5-6-7лева.
Да и аз не мога да разбера позицията на кафето. Защо защитавате една практика, която първо е ненужна при предлагането на пилешко месо на пазара и второ единствено цели да вземе по някое и друго левче отгоре за грамаж чиста вода. От втора ръка знам, че тази технология (толкова важна и скъпа според статията) единствено вкарва вода в пилетата и като равносметка им добавя по 1лв отгоре. Чиста далавера за бистра водица! Не е нездравословно, но ми се струва нередно и некоректно към потребителя.
Фактът, че Уебкафе не е изказало мнение, но са копирали темата, само доказва тяхната политическа несигурност...
Пък аз си мисля,че ако спрат да се пълнят пилетата свода,се създава опасност от натрупване на критични обеми водна маса и след една-две години София може да се сдобие с пристанище.
Как не разбрахте статията? Пилетата без вода ще се произвеждат от българските фирми, но вносните пилета ще се продават с вода. Тоест българските пилета ще са по скъпи и няма да се купуват , а вносните ще имат вода и ще се харчат повече заради ниската си цена.
Айдев не ми се обяснявайте с една стена текст колко било полезно пълненето с вода на месото,а? Баба ми все така си е тумблирала пилетата сигурно! Искам нормално пиле! Ако искам да си го напълня с вода-сам ще си го напълня!
айде стига с тоя български "бизнес". в бългатия бизнес няма. всички бизнесмени" само се стремят да прецакат клиента. аз нищо българско не купувам, освен ако няма аналог
Госпожо Домовчийска. Вие имате ли си представа какво "управление" имаме? На ясно ли сте, че това може и да е последното за България? Не мислите ли, че тези акции заедно с непрестанните лъжи ни откланяват от същноста?