В България няма лаборатория, която да докаже колко процента е съдържанието на месо в колбасите.
Това установи при проверка репортерът на БНР Радостина Билярска. Тя занесе за изследване карначе с марката "Стара планина" от произволно избрана фирма.
Лабораторният анализ на карначето показва, че съдържа свинско месо, но експертите обясняват, че не могат да установят точно колко процента е месото.
Това поражда съмнения за контрола върху продуктите и най-вече за произведените по стандарта "Стара планина".
От Националната ветеринарномедицинска служба отговарят, че за карначето "Стара планина" не се изисква изследване, което да докаже колко процента е месото.
Според технологията продуктът трябва да се произвежда само от месо и с тлъстина до 35 процента.
Контролът е предимно върху документите в предприятията.
Ветеринарите уверяват, че периодично проверяват дали се спазват стандартите за продуктите "Стара планина" от фирмите, които произвеждат такива колбаси. Преди ден обаче шефът на НВМС Йордан Войнов каза точно обратното - че ще се разчита на самосъзнанието на производителите. На 27 предприятия у нас в момента е разрешено да произвеждат продукти с логото "Стара планина".
Земеделският министър: По-скъпи забавачки заради менюто
Продължавайки кампанията, започната от държавата за здравословното хранене, земеделският министър Мирослав Найденов я доразви с прогнозата си днес, че забавачката може да поскъпне заради "ново меню, което ще е само от здравословни храни". То щяло да се подготви от диетолози.
Найденов обеща, че няма да налагат като задължение на детските градини и училищата да използват само продукти, произведени по стандарта "Стара планина". Но със сигурност щяло да се изисква продуктите, от които се правят детските храни, да са също с високо качество - макар и с не толкова висока цена... Новите стандарти щели да се препоръчитебни, а не задължителни.
В момента забавачките купуват само евтина храна, която предлагат на децата ни, а тя няма как да е здравословна, обясни министърът. После каза, че те няма и как да си позволят кой знае какво след като родителите плащат по 40-50 лева месечно.
Родителите трябва да плащат за здравето на децата си и не могат да очакват, че само държавата трябва да дава пари за това, смята Мирослав Найденов.
Общините и детските заведения по места ще решават дали ще се съобразяват с него. Все още не е ясно какво точно ще представлява детското меню в забавачките, но според министъра със сигурност няма да съдържа соя. Очевидно Найденов не е чел добре рецептите на "Стара планина", тъй като дори и прехвалените нови стандарти разрешават съдържание на соеви продукти в колбасите.
С началото на учебната година щели да започнат проверки по детските градини и училищата за качеството на храната, която се предлага, съобщи Найденов.
