McDonald's иска да е първият ни избор, когато искаме да ядем бърза, вкусна, но високопротеинова храна.
Да, знам, че звучи... да речем странно, само че компанията ще инвестира сумата от 8,5 милиарда долара, за да промени възприятията ни, обектите си и менюто им.
Беше ясно, че манията по храни с етикет "Протеиново" нямаше как да подмине McDonald's.
Даже нещо повече - в САЩ брандът по-скоро трябва да догони конкуренцията, отколкото тепърва да налага нови правила.
Американски вериги за бързо хранене като Chipotle и Chick-fil-A имат високопротеинови менюта още от 2025 г. и някои от предложенията им достигат до 80 грама протеин на 100 грама.
На свой ред в официалното си изказване на сайта си от McDonald's посочват, че няма да се отказват от класики като пържените картофи, Big Mac и горещия ябълков пай, но ще лансират и изцяло нови менюта.
В тях главният герой ще е пилешкото и то запечено на грил, а не пържено. В менюто на заведенията с жълтото М ще се появят купи с пилешко и зеленчуци, диетични тортили с пилешко и пилешки хапки без панировка. Към това ще се прибавят и повече ястия на основата на яйца, които да заместят сандвича с питки.
Нещо повече, компанията ще заложи и на по-малки порции и така наречените "Ozempic менюта", съобразени с модата на пептидите.
McDonald's ще запази големите менюта от бургер, картофи и напитка, само че вече ще има и скромна на калории алтернатива.
В последната протеинът отново ще е главен герой за сметка на въглехидратите. Макар че засега няма официално обявени нови менюта, промяната е силно амбициозна.
В момента в 100 грама панирани пилешки хапки има 19 грама въглехидрати и 17 грама протеин. 100 грама тортила с пилешко има по-малко въглехидрати - 8 грама, но протеинът се запазва на сравнително скромните 17 грама.
Междувременно според Международното дружество по спортно хранене активно спортуващ човек трябва да приема около 30-40 грама протеин на хранене, за да поддържа здравословна форма.
Затова "Богато на протеин" не е само маркетингов трик, а истинска необходимост, ако компанията иска да привлича нови клиенти, загрижени за фигурата си.
За тях предстои да бъде създадена и нова линия напитки - кафета, освежителни напитки и чайове, отново с по-малко захар и калории.
Компанията подчертава, че стратегията е глобална, а не само за САЩ, макар и да не разкрива кога ще видим обновените менюта.
Ако съдим по официалното становище на сайта, новите напитки трябва да са на европейския пазар още през 2027 г. Разбира се, отделните пазари имат правото сами да диктуват темпа на въвеждане според местните вкусове и предпочитания.
Така например според локалното търсене тортили и сандвичи с печено, а не пържено пилешко вече се предлагат във Великобритания и Индия.
Пилешко с домашно приготвена, а не индустриална панировка пък вече се сервира в 10 хил. ресторанта - и в САЩ, и из цяла Азия. Отзивите за по-внимателно приготвеното пилешко са изключително положителни и са повишили оценките за качество, хвалят се от McDonald's на страницата си.
Масово ще бъде въведена и една екстра, която в момента е на експериментално ниво - кантар до касите, на който клиентите лично ще претеглят порцията си и дали отговаря на посоченото в менюто тегло.
Дали всичко това ще накара човек, който брои протеините и калориите си, да избере McDonald's, предстои да видим. Но посоката е показателна.
Брандът десетилетия наред се асоциираше с висококалорично и донякъде вредно хранене вече ще иска да ни продаде точно обратното - по-малки порции, повече протеин и по-малко угризения след посещението там.
Пък и Big Mac и картофките няма да ходят никъде за радост на заклетите им фенове.
