Звукът на пастата, който се долавя, щом разклатя кутията за обяд, събужда апетита ми като нищо друго.
Лидл България е първата верига, която предложи на пазара серия колбаси по чиста рецепта - Clean label.
В тях няма добавени изкуствени консерванти, овкусители, оцветители, глутен или лактоза. Продукти от серията са от български производители. Както всички колбаси от собствени марки на Lidl, продуктите от серията Clean label са без механично отделено месо /МОМ/.
Когато у дома имам пакет паста, зная, че мога да приготвя бърз обяд или вечеря и след броени минути на масата да има нещо топло, вкусно и апетитно. Но можем ли да опаковаме една порция и за обяда в кутия на ученика и да сме спокойни, че ще похапне вкусно и здравословно?
Разбира се, че може - като предложим пълнозърнеста паста с лек сос и добавки по желание
В една мъглива сутрин ми отне точно едно кафе време, за да "сглобя" обяда - пълнозърнестата паста изисква няколко минути варене, след което я срещаме със сочни чери домати и малко песто. И presto - обядът в кутия за малки и големи е напълно готов.
Неслучайно споменавам, че рецептата отнема толкова малко време.
Според последното проучване за хранителните навици на децата в България, проведено по поръчка на Лидл България, едва 9,4% от учениците си носят обяд от вкъщи. Живеем забързан живот, в който дори само мисълта за излишно суетене около печката ни натоварва, а всяка минута свободно време е ценна. Толкова ценна, че не ни се губи в готвене.
Бързият и лесен домашен обяд обаче е напълно възможен. Пълнозърнестата паста е ценен източник на "добри" въглехидрати, чери доматите са пълни с витамин C, а пестото... е, то може да накара и най-злоядите деца с желание да забодат вилицата в обяда си.
Рецептата търпи и импровизации според вкуса на гладния ученик, който ще я хапва.
Може да се добавят още зеленчуци, ако малчуганът ги харесва, а ако не се мръщи на спанак и лапад - пастата ще стане истинска здравословна бомба. Малко шунка от собствената марка колбаси на Lidl Clean label или пуешкото месо, което е с високо съдържание на белтък, цинк и желязо, също ще си подхождат прекрасно.
Ядки Alesto? Добре дошли са! А някакво сирене, каквото ни се намира в хладилника, ще осигури и ценна порция калций за подрастващия.
Ето и най-базовата рецепта, която е достатъчна за две кутии за обяд:
Необходими продукти:
- 250 грама пълнозърнеста паста
- Шепа чери домати
- 5-6 супени лъжици готово песто
- Малко пармезан или друго сирене
- Зехтин
Начин на приготвяне:
Пастата се сварява в леко подсолена вода според указанията на опаковката. Това е особено важно за пълнозърнестите видове паста, които лесно се разваряват и губят красивия си и апетитен вид.
В дълбок тиган се загрява малко зехтин и се слагат разполовените чери домати. Когато омекнат, се прибавя пастата и пестото. Готви се, докато пестото полепне добре по пастата и леко промени цвета си към по-тъмен.
След това се оставя леко да изстине и се сипва в кутията за обяд с малко пармезан или друго сирене. Пастата може да се гарнира със сурови чери домати, сушени домати или друга любима на учениците съставка у дома.
А на обяд - buon appetito!
