Нарастват случаите на фалшив мед, който се внася на територията на Европейския съюз.
Това алармират от "Сдружение за достъпна и качествена храна", като добавят, че обикновено при фалшивия мед пчелният продукт е примесен със захарен сироп. Това сериозно понижава качеството и свойствата на меда.
През 2023 г. например 46% от пробите на внесен в ЕС мед доказват, че той е бил фалшив.
Във Франция пък в началото на тази година бяха иззети 13 тона мед с Viagra.
Така нареченият "еректилен мед" се произвежда нелегално в Турция и Тунис. В Европа той обикновено се продава само онлайн и претендира да е естествен и натурален сексуален стимулант, но истината е, че пчелният продукт е примесен с Viagra.
Пред потребителите обаче продавачите твърдят, че медът е добит от специални цветя за потентност.
Българското пчеларство пък страда и от капризите на времето. Студеното време през април е довело до висока смъртност при пчелните семейства и добивът на пролетен мед е нисък. Загинали са предимно по-слаби пчелни семейства, уточняват още от бранша.
Оттам предвиждат, че цената на качествения мед тази година ще скочи.
Как обаче да разпознаем фалшивия мед?
Истинският пчелен мед няма аромат на карамел, който захарният сироп може да му придаде. При загряване той не се пени и не се разтваря веднага във вода. Освен това истинският мед не размеква хляба, защото в него няма вода.
Капнат на салфетка или домакинска хартия, истинският пчелен мед запазва формата си и не се разтича.
___
»»» 7 великолепни десерта с хубав пчелен мед сме събрали тук:
