Отслабването е въпрос на проста математика. Ако махнеш 3500 калории от диетата си в рамките на една седмица, без да намаляваш дневната си физическа активност, можеш да се сбогуваш с минимум половин килограм.
Да, да прочетеш това изречение е много по-лесно от това реално да го направиш, но има някои трикове, които могат да помогнат.
Например, отрежете калориите малко по малко: 50 тук, 100 там. Не намалявайте рязко и драстично. И още:
Минете на нискомазнинни версии на храните
Млякото и млечните продукти са най-добрият източник на калций, а както знаем, калцият пази костите. Млечните обаче са богати на холестерол, наситени мазнини и калории. Ако ги замените с нискомаслени или обезмаслени продукти, безболезнено ще намалите калорийния си прием.
Например чаша прясно мляко съдържа грубо 150 калории, докато чаша обезмаслено мляко - само 85. Калориите в сандвич с три слайса "нормално" сирене в сравнение с нискомаслено падат на 95.
Използвайте заместители на захарта
Кафето и чаят нямат калории, но всяка лъжичка захар, която слагаме вътре, добавя такива. Умножете това по 4 (за 2 кафета с по 2 лъжички захар) и ето ви 60 допълнителни калории към режима. 60 калории на ден за седем дни са 420 калории: толкова, колкото поемате с пет средни ябълки или пет филийки хляб.
Заместителите на захарта са с 0 калории и пак добавят сладък вкус към храната и напитките.
Яхния вместо пържола
Независимо на колко тънко го нарежете, червеното месо си е червено месо - холестерол, наситени мазнини и т.н. Но ако направите говеждо, агнешко или свинско месо на яхния, вместо да го печете, може да пропуснете доста висококалорийна мазнина.
Като направите яхнията, сложете я в хладилника за няколко часа докато слоят мазнини се втвърди отгоре. Всяка чаена лъжичка чиста мазнина е около 100 калории.
Заложете на нискомаслени десерти
Редуцирането на калориите не е задължително свързано със страдание и лишения. Половин чаша шоколадов сладолед съдържа приблизително 260 калории.
Същото количество сладолед сорбе съдържа 130. Жертвата не е голяма.
Обелете пилешкото
Повечето мазнина на пилето се намира в кожата или под кожата. Една пържена пилешка гърда с кожата има 217 калории, а без кожата: само 160. Половин печена патица с кожата съдържа горе-долу 1287 калории, ако махнете кожата, падат на 444.
Дори да ядете пържени пилешки гърди всяка вечер в рамките на седмица, може да спестите цели 399 калории, само ако махате кожата.
"Редактирайте" дресинга за салатата
Да, салатите са нискокалорична храна. Ако са само от зеленчуци. В момента, в който добавите пилешко, крутони, яйца, бадеми и мазен дресинг нещата стоят другояче. Дори да обичате салати с много продукти обаче, може да заложите на по-нискокалориен дресинг и така да орежете малко от калориите без да правите някаква съществена жертва с вкуса.
Правете сандвичите само с една филия хляб
В зависимост от марката, една филия хляб съдържа между 65 и 120 калории. Направете като скандинавците: елиминирайте едната филия и изяжте сандвича "открит". Тази стратегия може да ви лиши от 840 калории на седмица, ако приемем, че ядете по един сандвич на ден.
А ако заложите на пълнозърнест хляб, ще добавите екстра фибри към менюто си.
Отървете се от високомазнинните съставки
Сандвич с бекон, маруля и домат обикновено идва с 3 слайса бекон, 100 калории всеки. Сложете си един слайс по-малко и спестете 100 калории. Ако пък сложите само един, сте с 200 калории назад.
Или пробвайте с пуешки бекон, вместо със свински. Това също намалява мазнините в сандвича.
Подправете зеленчуците, вместо да ги давите в масло
Сложете повече подправки на зеленчуците, вместо да ги поливате с олио, зехтин или масло. Пестите 100 калории от всяка чаена лъжичка масло, маргарин или олио. Добавете копър към картофите, ситен лук към царевицата или риган към зеления боб.
Каквото фантазията ви може да измисли в сферата на подправки, все е по-добре от прекаляването с мазнина.
Мийте нарязаното месо
Напълнете каната за топлене на вода. Пуснете я. Докато водата заври, сложете нарязаното месо в тиган и го гответе докато покафенее. Излейте мазнината, минете месото през цедка и го залейте с чаша вряла вода. Повторете тази процедура два пъти.
Както знаете, всяка лъжичка мазнина, която се изцеди от месото, ви лишава от 100 калории, заедно с холестерол и наситени мазнини.
