От създаването си през 2019 г. Taste Place постепенно се превръща в бранд, който не се ограничава до традиционната представа за ресторант. Търсенето на нови формати, различни начини да се срещаме с гостите и повече поводи хората да бъдат заедно е част от нашия път.
В основата на всичко обаче стои нещо много просто - отношението към човека отсреща. За нас гостоприемството е много повече от добре поднесена храна или красиво пространство. То е усещането, че си на правилното място, че можеш да се отпуснеш, да оставиш ежедневието за малко настрана и просто да се чувстваш добре.
Понякога това усещане идва от малките неща - от начина, по който някой те посреща, от вниманието към детайла или от усмивката на човек, когото може би виждаш за първи път. Именно тези моменти превръщат едно посещение в нещо, което остава и те кара да се върнеш. За нас добрата храна е естествена част от преживяването, защото именно тя често е поводът хората да се съберат, да останат по-дълго и да споделят момента.
Има нещо много хубаво в това добрата храна и човешкото отношение да се срещнат на едно място. Едното може да те накара да се върнеш заради вкуса, а другото - заради усещането, с което си останал. Когато двете се срещнат, ресторантът става нещо повече от място за хранене. Създава се онова трудно за обяснение усещане, че някой е помислил за теб - за това да ти е вкусно и моментът да се усети като твой.
Може би точно там - между добрата храна и човешкото отношение - се случват моментите, които остават.
Когато ресторантът не е само място
Точно това ни кара да мислим и за ресторанта по различен начин.
Днес гостоприемството все по-малко се определя от конкретния адрес. Хората търсят не само добра храна, а начин да я впишат в своя ден, в плановете си и в моментите, които искат да споделят.
Така започнахме да гледаме на ресторанта не само като на място, в което идваш, а и като на усещане, което можеш да вземеш със себе си.
Гостоприемство без фиксиран адрес
С откриването на новата ни локация в Park Centre Sofia се появи и новата ни идея - Taste Picnic. Тя позволява на гостите да вземат със себе си специално подготвена пикник кошница и да продължат момента извън ресторанта - сред природата, в парка или на място, което сами са избрали.
Taste Picnic е нова концепция за България, която пренася ресторантското преживяване извън границите на заведението. Идеята е проста, но именно в това е и нейният чар. Вместо гостът да следва предварително зададен сценарий, той има възможност да създаде свой. Може да избере тихо място в парка, среща с близък човек, спонтанен следобед с приятели или просто момент, в който да остане насаме. Единственото, което остава непроменено, е вниманието към храната и детайлите.
От ресторанта към природата
В основата на Taste Picnic стои и една по-широка идея - искаме да насърчаваме хората да прекарват повече време навън и сред природата.
За нас това е съвсем естествена стъпка - да продължаваме да се развиваме и да създаваме повече поводи за споделени моменти. Този път мястото не е предварително определено. То може да бъде просто някой тих кът, в който човек иска да прекара времето си.
Следващата стъпка в развитието
За нас Taste Picnic е просто още една стъпка напред.
Защото да се развиваш не означава просто да измисляш нещо ново. Означава да продължаваш да търсиш начини да накараш човек да се почувства добре - независимо дали е седнал на маса в ресторанта, среща приятел за brunch или е намерил своето място сред природата.
Понякога това място е в някой от ресторантите ни. Друг път е там, където човек сам реши да разстеле одеялото си.
А ние искаме да бъдем част и от двата момента. И това няма да е последното, което сме ви подготвили - предстоят още много тематични събития, различни формати и много нови поводи да бъдем заедно. А с нашия кетъринг можем да бъдем част и от вашите специални моменти, независимо къде се случват. Очаквайте ни - тепърва ни предстои още.
