Заради горещото време това лято виното от тазгодишната реколта ще е по-малко, по-горчиво и по-скъпо. Това споделят пред bTV винопроизводители от Южна България.
Сушата и високите температури са довели до 30% по-слаба реколта в сравнение с 2024 г.
В същото време в последните 7-8 години се наблюдава и изместване на гроздобера във все по-ранен период от годината заради жегите, които продължават все по-дълго. Явлението засяга не само Южна България, но и цялата страна.
Заради това процесът по производство на вино става по-сложен и по-скъп.
Българските производители на вино настояват държавата да обърне повече внимание на винения бранш, който е поставен на заден план заради зърнопроизводството. Винари се оплакват и от несправедливо разпределяне на европейските субсидии.
Измененията и горещият климат засягат и други европейски винари.
Британски винопроизводители например казват пред "Гардиън", че виното реколта 2025 ще е "винтидж" заради слабия добив на грозде. Те обясняват, че жегите са създали грозде със силен и изразен вкус, но реколтата е скромна.
Сходни виждания споделят и винари от Испания, Франция и Италия, на които също се е наложил по-ранен гроздобер.
