Супермаркетите са незаменимо улеснение.
Именно там можем да напазаруваме всичко наведнъж - от почистващи препарати, през битова козметика, до консервирана храна и храна за домашните ни любимци. Често от там купуваме дори плодове, зеленчуци, месо и риба.
Лошото е, че понякога отиваме за краставици и кисело мляко, за да си направим таратор, а излизаме с куп стоки, които не са ни особено наложителни. И причината често не е в липсата на самоконтрол, а в самите супермаркети.
Големите магазини си имат куп трикове и капани за потребителите, с които да ги насърчават да пазаруват повече.
Така, въпреки че влизаме със списък в ръка и ясна идея какво искаме да купим, в количката се оказват бисквити, вафли, зеленчуци, които точно в момента не ни трябват, и какво ли още не. И това е ужасно, защото нерядко част от излишната храна се разваля и се налага да я изхвърлим.
Втората причина да избягваме капаните е, че от тях портфейлът страда доста.
Ето някои от номерата на големите магазини, които са там, за да ви накарат да харчите повече и да пазарувате извън списъка си. По този начин следващия път можете да ги избегнете...
Огромни пазарски колички
По данни на Американската потребителска асоциация в последните 20 години размерът на пазарските колички е нараснал с 10 до 20 процента. И причината не е вашето удобство или поне не е първата причина.
Големите пазарски колички ви подтикват да ги пълните с излишни покупки, защото празният им вид някак си изглежда потискащ.
Освен това колкото по-дълга и широка е пазарската количка, толкова по-трудно е да се маневрира с нея. Оказва се, че веднъж попаднали между рафтовете, ви е мъчно да се обърнете и да се измъкнете оттам, затова ви остава да минете през целия щанд.
А през това време току-виж нещо ви грабне окото и попадне сред покупките...
Ако имате малко неща за пазаруване, не взимайте количка, а кошница. Така няма да се изкушавате да пълните неразумно, пък и ръцете ви ще са заети с кошницата.
Млечните и яйцата винаги са в дъното
Най-често полезни продукти като млечните, яйцата и зеленчуковите консерви са в дъното на магазина, за да ви се наложи да преминете през почти всички щандове, преди да си купите от тях.
Много преди млечните продукти и яйцата са сладкишите, чипсовете и всички онези неща в шарени опаковки, които крият излишни калории на солена цена. Онези, които решават кои рафтове къде ще са позиционирани, прекрасно знаят какво ще си кажете.
"Какво толкова ще ни стане от един чипс?" или "Защо пък да не зарадвам детето с един шоколад?", си казвате, след което харчите солидна сума за празни калории и вредни храни.
И докато стигнете до "истинската храна", вече сте напред и със сметката.
В случая е важно да си направите стегнат списък за пазаруване и да се придържате към него, независимо през колко изкушения преминавате.
Апетитни миризми
Около пекарната на супермаркета винаги, ама винаги мирише апетитно - на печива, банички, кроасани, понички.
Ако има сладкарски щанд, край него също винаги витае аромат на шоколад, карамел, ванилия и плодове. Мирише толкова неустоимо, че като хипнотизирани посягаме към готовите банички или торти, макар че обикновено цената им е неразумно висока.
А когато излезем от магазина и опитаме печивата и сладкишите, установяваме, че те дори не са толкова вкусни, колкото сме предполагали.
Обонянието е силен инструмент, който най-лесно събужда апетита, и от магазините са наясно, че носът ви ще ви накара да пазарувате, ако не внимавате.
Решенията тук са две. Първо, не отивайте на пазар на празен стомах - когато сте гладни, всичко ви се струва вкусно и апетитно. Второ, ако знаете, че ще се изкушите, по-добре заобикаляйте отдалеч пекарната и сладкарницата.
Нови "вълнуващи" вкусове
Ок, решили сте, че ще се поглезите с любимия си бранд бисквити, бонбони или сладки барчета.
Стигате до конкретния рафт, започвате да търсите с очи и почти ви се завива свят от разнообразие. Оказва се, че сладките неща, които обичате, имат нов аромат и вкус, а защо не и няколко. Тези вкусове винаги са представени като "вълнуващи" и "специална серия".
По Коледа изобилства от вкусове на тиква, горещ шоколад, маршмелоус, лятото пък идват ментата, плодовете и супергеройските серии.
Преглъщате цената, но вкъщи установявате, че вкусът не е особено нов и вълнуващ. Всъщност съвсем леко усещате някаква промяна в рецептата, само че е късно - дали сте си парите за тази стока, макар че ви разочарова.
Следващия път си припомнете именно това разочарование и се замислете искате ли да си го причините отново на небцето и портфейла.
Най-вероятно не...
Специално осветление над месото
Месото в супермаркетите е особен въпрос.
То може и да е също толкова качествено, колкото това в специализирана месарница, но със сигурност е по-скъпо. Затова трябва да бъдете стимулирани да си купите именно тук и именно сега от това месо или кайма, а не тепърва да търсите другаде.
Решението е в специалната светлина, която се монтира над рафтовете с месни продукти.
Тя прави пържолите, пилешкото и каймата да изглеждат по-розови от обичайното, а оттам - и по-апетитни. По този начин дори месо, което е с изтичащ срок на годност, в нашите очи е като от току-що заклано животно.
Ако пазарувате месните си продукти от супермаркет, можете просто да извадите опаковката и да я погледнете извън рафта. Ако месото продължава да има хубав вид без сивкави оттенъци, няма повод за притеснения.
В противен случай не го купувайте и заложете на месарница.
Капаните до касите
Този капан е толкова подмолен, че във Великобритания дори вече е официално забранен.
Говорим за бонбоните, сладкишите, ядките и други изкушения, които са подредени точно около касите. Докато чакате, искате - не искате, поглеждате към тях, дояжда ви се, а и имате време да посегнете и да приберете пакетче или две в количката си.
Ако сте с детето, ситуацията е още по-неконтролируема. То си харесва пакетче бонбони, вие се опитвате да обясните, че не искате да му купувате празни калории, малчуганът започва да се оплаква на висок глас... И това - насред опашката!
В някои български супермаркети вече има решението, което съществува навсякъде на запад - каси за самотаксуване.
В противен случай се придържайте към списъка и, ако може, пазарувайте без детето си, защото то най-вероятно ще настоява за някое шарено пликче с вредна храна.
