През септември цената на зехтина в Европейския съюз е със 75% по-висока в сравнение с януари 2021 г., сочат последните данни на Евростат.
Нещо повече - за разлика от други храни, при маслиновото олио ръстът е постоянен, а за последната година увеличението е рязко.
Цените на едро на зехтина екстра върджин в най-големите производители на континента като Испания, Гърция и Италия стигнаха 9 евро - тройно повече от нивото им през 2019 г. Литър зехтин в магазините в Гърция удари 14 евро.
Причините са комплексни. Сериозно влияние оказа сушата в Испания - най-големият производител на зехтин в света - и последвалият недостиг на маслини. Към това трябва да се добавят и ръстът на цените на торовете и екстремното време в целия регион - повече горски пожари, горещи вълни, наводнения и топли зими.
Това се оказва "перфектната буря" за още един проблем пред земеделците, който също косвено може да влияе на цените - кражби.
Обири на складове, разреждане на качествен зехтин с по-евтин и дори банди, които режат клони, отрупани с маслини и цели дървета - това се наблюдава в Гърция, Испания и Италия.
"Крадците на маслини понякога могат да произведат повече зехтин, отколкото собствениците на насажденията", обяснява пред "Асошиейтед Прес" Константинос Марку, производител на маслини от района на Атина.
Той патрулира нощем покрай насажденията си, за да предотврати кражби. Маслините му са част от гори, които са край Атина още от античността, а някои от дърветата са на стотици години.
Обикновено се крадат клони с плод, но се случва да се режат и цели дървета, които се товарят на камиони - дървесината се продава, а маслините се обработват в маслобойни.
"Крадците търсят най-отрупаните клони и ги режат. Така не само обират маслините, но увреждат и дърветата - отнема 4-5 години да се възстановят", обяснява Нилос Папахристу, който има маслобойна в района.
Фермери дори поискаха да бъде възстановено полицейското звено, което до 2010 г. е отговаряло за защитата на селските земеделски райони, а в цялата страна има жалби и случаи на откраднат зехтин, взломове по маслобойни или арестувани магазинери, които продават съмнително маслиново олио.
Кражбите не са нещо необичайно, но заради високите цени случаите зачестяват - особено през есента, когато се берат маслините.
Заради посегателствата и за да опазят дърветата, някои земеделци са принудени да събират реколтата по-рано, за да избегнат обирите при пика. Така обаче продукцията е по-малко и се добива по-малко зехтин.
В Испания, където двугодишната суша причини сериозно намаление на производството, има подобни проблеми. Страната произвежда над 60 на сто от зехтина в ЕС и в предишни години това се равняваше на 1,3 млн. тона годишно. В последните две години количеството е далеч под 1 млн. тона.
Цените на суровата продукция скочиха с 112 на сто за година, а зехтинът в магазините - с над 50%
През октомври от полицията в страната обявиха, че са конфискували 91 тона крадени маслини, а фирма разработи и предлага проследяващи устройства, които приличат на маслини, с които може да се локализира открадната продукция.
Земеделците от района на Бари в Италия също се оплакват, че крадците са станали особено нагли - заедно с маслините отмъкват и трактори и скъпо оборудване.
От местната земеделска асоциация поискаха помощ от полицията, след като 100 дървета бяха унищожени само при един обир през октомври.
На фона на всичко това през лятото Турция забрани частично износа на зехтин, за да укроти цените на собствения си пазар, същото направи по-късно и Мароко.
Което значи едно - едва ли може да се очаква намаление на цените
