Кофеин, кофеин, кофеин. Това е основната съставка в любими напитки за милиони хора по света, които разчитат на нея, за да се чувстват по-бодри и свежи.
Може да е кафе, чай или пък енергийна напитка - за много от нас малката доза кофеин е необходимият стимул, с който да прогоним сънливостта.
Само че често пъти дозата съвсем не е малка. И тук идва въпросът: колко кофеин е твърде много за телата ни?
Като за начало обаче е хубаво да знаем как по-точно действа кофеинът.
Той е стимулант на централната нервна система и блокира ефектите на предизвикващото сън вещество аденозин. През кръвния поток кофеинът също така достига до други нервотрансмитери като допамин и адреналин, което води до добре познатото чувство на еуфория и енергичност.
Трите вещества в комбинация стимулират работата на мозъка и мускулатурата. Неслучайно кофеинът се използва в много предтренировъчни хранителни добавки.
Само че той може да има както положително, така и отрицателно влияние върху здравето при предозиране. Според Европейския орган за безопасност на храните и американската Агенция за контрол на храните и лекарствата здрав човек не бива да приема повече от 400 мг на ден и не повече от 200 мг наведнъж.
Счита се, че около 10 грама са токсични за тялото.
За да стане малко по-ясно, една чаша кафе може да съдържа между 80 и 200 мг кофеин в зависимост от сорта кафе и начина на приготвяне. От своя страна чистият кофеин на прах, който се продава като хранителна добавка, може да бъде дори смъртоносен в количества от една супена лъжица.
Реакцията при всеки човек е различна и съответно количествата могат да влияят по различен начин, но е хубаво да намалите кафетата през деня, ако усетите главоболие, безпокойство, раздразнителност, учестен пулс или мускулни тремори.
Също така не е особено препоръчително за бременни жени да приемат кофеин - това показва метаанализ на 37 изследвания за влиянието на веществото върху телата ни.
В дългосрочен план пък злоупотребата с него може да доведе до физическа и психическа зависимост и също така да окаже негативно влияние върху качеството на съня.
За повечето хора обаче кофеинът е безопасен в умерени количества и би могъл да бъде от полза за подобряване на здравословното състояние.
Огромен анализ от 2017 г. върху над 200 изследвания установява, че пиенето на 2-3 чаши кафе на ден по-скоро води до положителни последствията, отколкото до отрицателни.
Според кардиолога от Университета на Сан Франциско Грегъри Маркъс съществуват доказателства, че хората, които приемат умерено количество кофеин ежедневно, имат по-малък риск от аритмии или нередовен сърдечен ритъм.
От друга страна огромно проучване върху 19 000 души показва, че хора с високо кръвно налягане са изложени на по-голям риск от сърдечно-съдова болест, ако пият по 2-3 кафета на ден. Същото проучване обаче не показва проблеми за напълно здрави хора.
"Кофеинът, наред с други по-мощни, синтетични кофеиноподобни вещества, са изследвани клинично и е доказано, че са полезни при хора с невродегенеративни заболявания, включително деменция на Алцхаймер", допълва Кенет Джейкъбсън от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания в САЩ.
Едно от обясненията за това е, че кофеинът подобрява притока на кръв към мозъка, което само по себе си при някои хора може да доведе до главоболие и да изостри съществуващи мигрени.
Преди всичко трябва да е ясно, че кофеинът не е вреден.
Няма причина да се лишите от едно дълго еспресо, освен ако нямате сериозен здравословен проблем.
