Пола Дийн знае какво е да си на върха, да паднеш отвисоко и все пак да се завърнеш в сърцата на феновете като една от най-обичаните популярни готвачки.
И то в доминиран от мъже бранш, какъвто е професионалното готвене. Там Дийн се прочува с южняшката си кухня, пълна с изкушения като месно руло с пълнеж, пържено пилешко, пиле с паста и сладкиши с праскови и кайсии.
Всичко това - задължително полято с изобилие от масло. "Никога и с нищо не бих заместила маслото", отсича готвачката неведнъж.
Заради това и заради собствения си бранд масло Пола Дийн си печели прякора "Кралицата на маслото".
Миловидната американка е във вихъра на славата си, има собствен бранд и верига ресторанти, когато избухва расистки скандал, в който е замесена.
През 2013 г. служители, наети от Дийн, я обвиняват, че си позволява да ги нарича "негри" и "чернокожи" и виждат в това обиден подтекст.
Свидетели казват, че Пола е искала за брат си сватба "като на собственик на памукова плантация от Юга" и е принудила цветнокожите сервитьори да носят бели костюми с черни папийонки.
Стига се до съдебно дело, в което адвокатите на Дийн впрягат целия си потенциал, за да оправдаят звездата.
В тяхното становище се посочва, че готвачката е родена през 1947 г. и е отраснала с други привички, различни от тези в XXI век. Освен това се подчертава, че Пола не е искала да използва изречените думи като обиди.
"Тя се възхищава на вида и професионализма на тези хора и по никакъв начин не е искала да ги нарани", заявяват още адвокатите на американката.
"Научих, че думите могат да са изключително силно оръжие", признава самата Дийн след скандала, макар че кариерата ѝ изглежда обречена.
Заради обвиненията в расизъм Пола е уволнена от Food Network и губи договорите си с редица брандове като Walmart и Home Depot.
Дийн обаче отказва да се предаде и вместо да потъне в забвение, влага целия си труд в ресторантите си и в профилите си в социалните мрежи. Към 2024 г. финансов експерт за Newsweek оценява състоянието на готвачката на 14 млн. долара.
Дийн получава приходи както от ресторантите си, така и от готварските си книги и списания и социалните платформи, където има куп заклети почитатели.
"Тя успява да изгради кулинарната си империя наново и в момента процъфтява. Има и фирма за недвижими имоти, от която също печели", отбелязва експертът пред Newsweek.
Освен всичко друго "Кралицата на маслото" успява да влезе в топ форма, като отслабва с 15 килограма чрез нисковъглехидратна диета.
---
Дийн може и да е пазителка на южняшката кухня, но тези италианци са пазители на пастата. Кои са те:
---
В началото на 2025 г. името на Пола Дийн е още по-горещо покрай преизбирането на президента Доналд Тръмп.
Причината е, че готвачката има изумителна физическа прилика с новата шефка на кабинета в Белия дом - Сюзи Уайлс. И докато едната е наричана "Кралицата на маслото", другата е определяна като "Ледената кралица".
По тази причина напоследък Дийн трупа с по-голяма скорост последователи в TikTok и YouTube, които чрез алгоритмите по-често попадат на нейното съдържание.
Други са нейни отдавнашни почитатели, които я следят още от зората на кариерата ѝ и нищо не може да ги откаже от това. "Пола, купих списанието ти завчера и вече съм си набелязала повечето рецепти. Фенка съм ти от 30-те ми години, а вече съм на 55", пише една потребителка.
За нейна радост и за радост на всичките си последователи Дийн вече готви нова книга, която трябва да излезе тази година и която ще отпразнува с голямо американско турне.
"Не ме интересува какво казват хейтърите за мен. Ако се шегуват с мен, то аз ще се засмея, защото шегите най-вероятно ще са весели", категорична е още Пола.
