Дрехите на балкона, домашна туршия с домашна ракия и гостите да си събуват обувките, преди да влязат - българското общество продължава да се придържа към традиционните порядки. Това показва последното проучване на "Галъп интернешънъл", което според авторите му рисува "щрихи от съвременния портрет на българите" - 30 години след идването на демокрацията и началото на промените в обществото, политиката и икономиката.
Според социолозите от "Галъп" връзката на българите със земята остава валидна дори и над половин век след форсираната урбанизация и индустриализация, като в обществото обаче личат разликите в поколенията и жизнената перспектива.
Оттам отбелязват, че през последните години в София и големите градове досегът със селото, грижите за зеленчукова градина и домашни животни, консумацията на домашна храна се връщат на мода през контекста на актуалните „органични“, „био“ и пр. влияния.
Така все повече българи се ориентират към домашната продукция и често самия я приготвят и/или имат близки, които го правят.
Според данните над 70% от българите свидетелстват, че някога са приготвяли или често ползват т.нар. зимнина, включително туршия, лютеница, компоти и т.н. Изглежда, че модерният начин на живот в големите градове, характеризиращ се с възможността да се сдобиеш с всичко необходимо на една ръка разстояние в кварталния супермаркет, не е заличил традиционното за българите приготвяне на продукти за зимата.
В определени случаи употребата на домашно приготвени продукти дори е силно предпочитана, пред тези, произведени под държавна регулация. 66% от запитаните, например, споделят, че предпочитат, ако пият ракия, тя да е домашна, респ. да е своя, а не купена. Една четвърт от запитаните не споделят това предпочитание. Останалите се колебаят.
Над 60% от българите твърдят, че или отглеждат плодове и зеленчуци и домашни животни за лична консумация, или имат близки и познати, които го правят.
Същевременно моментът с прането по балконите все още е изключително разпространен. 77% от запитаните българи признават, че сушенето на дрехите на балкона остава основен възможен или предпочитан метод, въпреки спорния ефект върху естетиката на фасадите и градския пейзаж.
Впечатление прави и фактът, че за повече от две трети от участниците в национално представителното изследване събуването на обувките вкъщи е от голямо значение - 71% отговарят, че когато имат гости, биха предпочели те да влязат в къщи едва след като се събуят. Около една четвърт от запитаните не изискват това от гостите си, а 4% не могат да отговорят на този въпрос.
Традиционализмът на подобни битови привички е широко присъщ. Разбира се, посочените тук примери, следва да се анализират и с усмивка, но те са ясен индикатор, че има навици, които трудно се променят – дори и при влиянието на масови медии и външни културни образци. Освен всичко, подобни навици идват и от средата, в която голяма част от българите са принудени да живеят, коментират от "Галъп".
Що се отнася до домашните ремонти обаче все повече хора предпочитат да оставят нещата в ръцете на майстори - 55% от анкетираните не се припознават в твърдението „предпочитам сам да се справям с домашните ремонти“. 41% все още предпочитат да разчитат на себе си, а не на професионалисти, що се отнася до ремонтите у дома.
Очаквано, що се отнася до тази тема, се открива значителна разлика между отговорите на мъжете и жените, попаднали в изследването. По другите индикатори не се наблюдава такава сериозна разлика в отговорите между мъже и жени.
Също така по-младите хората и тези в по-големите населени места, респ. с по-високи доходи и пр., са и онези, които са по-далеч от традиционните навици и вкусове.
Разбира се, откриват се известни разлики в отговорите, характерни за различните поколения, но дори и сред най-младите респонденти дяловете на тези, които разчитат на зимнина, простират дрехите на балкона или подканват своите гости да се събуят на прага, се доближават до една втора от всички запитани младежи.
Разлики има и в начина, по който жителите на малките населени места и областните градове и столицата отговарят. Но отново дяловете на положителните отговори по отношение на традиционни за бита ни дейности като приготвяне на зимнина и консумация на домашна ракия и туршия например са около и над половината независимо от населеното място, макар и значително по-високи в по-малките населени места.
Все пак, изглежда, че в що се отнася до столицата, мнозинството от жителите са изоставили отглеждането на животни и растения и извършването на ремонтите самостоятелно, но не и приготвянето на зимнина, употребата на домашна ракия или простирането на дрехите на терасата, допълват още авторите на изследването.
