На 1 февруари Българската православна църква почита паметта на Свети Трифон. Празникът е известен още като Трифон Зарезан и в народните традиции се свързва със смяната на сезоните от зима към пролет.
Първоначално денят на Свети Трифон у нас се е отбелязвал на 14 февруари, но след въвеждането на Григорианския календар датата е изместена на 1 февруари.
Трифоновден е част от цикъл на три последователни дни - 1, 2 и 3 февруари, наречени Трифунци. На 1 февруари се отбелязва паметта на Свети Трифон, на 2 февруари - Сретение Господне, а на 3 февруари се почита Свети Симеон.
В българските народни традиции Свети Трифон е покровител на лозарите и винарите.
На този ден се извършва ритуално подрязване на лозята, пие се вино и се приготвя традиционен обреден хляб.
