Обичаме бирата си по два начина - студена и леденостудена. Малки изключения се правят през зимата за тъмното пиво, което няма нужда да е толкова добре изстудено.
Това лято на фона на Световното първенство по футбол бирата отново щедро се лее.
Но няма нужда да е единственият главен герой в чашата. Можем за разнообразие да си спретнем някой интересен коктейл с бира. На бас, че ще ви хареса мнооого повече, отколкото очаквате.
Ето и пет идеи от нас:
Бирена "Маргарита"
Бира и текила могат да се окажат невероятна лятна комбинация. За една халба от коктейла ни трябват 400 милилитра светла бира лагер, 80 милилитра текила, пресен сок от лайм и по желание - малко ликьор с цитрусов вкус.
Ръбът на халбата се намокря и се потапя в сол. На дъното на чашата се слага малко грубо натрошен лед.
Изсипва се текилата, добавя се сокът от лайм и тогава се допълва с бирата. Поднасяме с резенчета лайм и нещо пикантно, като например тортила чипс с лют дип или пикантен колбас.
"Портокаловият Елвис"
Легендата гласи, че Елвис Пресли е обичал да завършва запоите си с нещо по-леко като този коктейл с бира, портокалов сок и свежи портокали вътре. Трябва да отбележим, че коктейлът не е съвсем лек, защото в него има и джин.
В халба се сипва натрошен лед и няколко резена пресен портокал. Намачква се леко.
Изсипват се 30 милилитра джин, 100 милилитра портокалов сок и се долива със светла бира. Поднасяме с украса от мента или още един резен портокал. Можем да прибавим малко намачкана мента и в самия коктейл.
"Черно кадифе"
"Черно кадифе" е може би най-лесният коктейл с бира - просто смесвате любимата си светла бира с равна част хубаво червено вино. Има и втора комбинация, която обаче е малко по-зимна - тя е между тъмна бира и газирано бяло вино.
Оттам нататък коктейлът търпи експерименти.
Можем по примера на сангрията да добавим пресни плодове или пресен плодов сок, да сложим малко сладък ликьор за повече характер или да използваме по-интересни видове бира, плодова например.
"Портър"
Детето в нас иска сладолед, възрастният пред телевизора с мача иска бира. Значи е време за "Портър", за който 500 милилитра бира по избор се разпределят в две халби. Отгоре се слага топка ванилов сладолед и внимателно се разбърква.
Да, отначало ще се образува много пяна, която обаче постепенно ще спадне.
Можем да използваме и тъмна бира, ако ни е повече по вкуса. Важното е сладоледът да е хубав и с висока масленост, за да се получи и хубав плътен коктейл.
Коктейл "Спагет"
Това име най-вероятно е дадено от някой развеселен италианец и някак си е оцеляло. Коктейлът е прочит на "Аперол Шприц", само че газираното вино и газираната вода са заместени от светла лагер бира.
В коктейлна чаша се сипва 100 милилитра "Аперол" и се слага шепа лед и няколко резена портокал.
Долива се догоре с бира и се поднася. По желание и ако имаме под ръка, можем да сложим и малко цитрусов ликьор или малко пресен портокалов сок. Вместо "Аперол" можем да използваме и "Кампари".
