Чичо Роджър звучи като всеки консервативен китаец на средна възраст, който гледа как западняци се опитват да готвят китайска храна. Само че влогърът не е чичо. И не се казва Роджър. И дори не живее в Китай, а в Лондон.
Найджъл, както е истинското му име, е роден в Куала Лумпур, където и израства. Впоследствие се мести в САЩ, където завършва висшето си образование на инженер.
Както много други създатели на съдържание, и чичо Роджър се вдъхновява да се снима по време на пандемията.
През юли 2020 г. видеото, в което той коментира рецепта на "Би Би Си" за пържен ориз с яйца, придобива невероятна популярност.
За една нощ клипът набира хиляди пресподеляния заради автентично ужасения влогър, който критикува неизплакването на ориза и използването на мерителна чаша за него.
Още там се появяват характерните за него възклицания - "Хай-аааа" за разочарование и "Фу-йооо" за възхищение.
Освен че са характерни за китайските буумъри, тези междуметия помагат на родителите на Найджъл да се ориентират по-добре във видеата му. Както признава той пред "Варайъти", майка му и баща му живеят в Малайзия и почти не знаят английски.
Когато обаче чуят "Хай-ааа", знаят, че синът им не харесва храната, която гледа как се готви и коментира. Така е и в наши дни, когато като типични азиатски родители, те не спират да питат Найджъл колко пари получава от клиповете си.
А самият чичо Роджър не се притеснява да критикува готвенето и на имена като Гордън Рамзи и Джейми Оливър.
Дори външният му вид е внимателно обмислен.
За да изгради образа на чичо Роджър, Найджъл моли свои азиатски приятели да му изпратят снимки на своите бащи. Така се ражда видът, който познаваме и до днес - ярко оранжева тениска с якичка, шорти до под коляното, старомоден калъф за телефон, провесен на колана, и зализана прическа.
Вече има пет оранжеви блузи с яка, както и две на райета, които определя като "още по-чичачески".
Като азиатец чичо Роджър не пести критики за "белите" и начина, по който те готвят. Под "бели" той разбира европейците и американците и нескритият му расизъм е част от алтер егото му на сърдит чичак от Азия, който ненавижда западните привички и особено западния начин на приготвяне на храната.
Найджъл открито нарича европейската кухня "безвкусна" и смята, че техниките ни на готвене са погрешни.
Къде на шега, къде съвсем сериозно, той обяснява във видеата си, че ни е страх прекалено много от подправките и така правим храната си безлична.
Влогърът не на шега хвали и често използвания в азиатските ястия мононатриев глутамат, който придава онзи умами вкус на източната кухня. За него подправката е напълно безопасна и е незаменима, особено в рецептите с пържен ориз или нудли.
"Мононатриевият глутамат прави всичко по-вкусно", категоричен е той.
Колкото и спорни да са изказванията и видеата на чичо Роджър, те се превръщат в успешна капитализация на неговия хумор и умения. През 2024 г. отваря първият му ресторант за азиатска храна в Куала Лумпур, а през април открива и второ заведение - този път в Лондон.
И, да, ще има ориз в стил "чичо Роджър" - с много мононатриев глутамат и с нула влияние от Джейми Оливър.
