Тази пролет Черно море "завря" от сафрид и уловът е много добър, споделят рибари. Пред bTV те обясняват, че всеки ден в открито море излизат десетки лодки и при слука дори и любител може да хване 5-6 килограма сафрид.
На пазарите по морето сафридът струва от 2 до 7 евро за килограм в зависимост от размера.
По-малко са чернокопът и попчетата. Рибарите обаче очакват добра година и уточняват, че сафридът е една от най-хубавите риби, защото става и за пържене, и за печене, и за мариноване за зимата.
По пазарите - и по морето, и в София - вече има и пресни черноморски миди.
Те са от мидените ферми по Черно море и струват между 2,40 и 4 евро за килограм. Търсенето на пресни миди тепърва ще нараства със затоплянето на времето, убедени са рибарите. Те смятат, че търсенето на родна черноморска риба се запазва високо.
Миналата година е бил слаб уловът на чернокоп, тази година надеждите са за по-силен сезон.
Най-скъп се запазва черноморският калкан, който започва от 20 евро за килограм.
Освен това за улова на калкан има квота, за да се запази видът в Черно море, и той не може да бъде ловен в огромни количества. Квотата е малко над 86 тона за 2026 г. и се определя според европейските регламенти.
Очаква се обаче и кризата с горивата да се отрази на цената на рибата тази година.
