Джон Бон Джоуви откри свой ресторант в Ню Джърси, където плащането е на принципа "плати, колкото можеш". Така изпълнителят се надява да даде на семействата с нисък доход алтернатива за здравословна храна, различна от тази във веригите за бързо хранене, пише "Гардиън".
Освен възможността клиентите сами да преценят колко могат да отделят за храната, онези, които не разполагат с никакви пари, имат избора да заплатят с доброволчески труд.
"Когато едно от пет домакинства живее под прага на бедността и един от шестима американци не се храни, е назрял моментът да се появи такъв ресторант. Това е ресторант, основаващ се и създаден от общността - за и от общността", казва изпълнителят.
Ресторантът на име Jon Bon Jovi Soul Kitchen бе открит тази седмица в бивш гараж на площ 335 кв. м. Той е част от програмата на фонда на рокаджията за борба с бедността Jon Bon Jovi Soul Foundation, който беше основат през 2006 г.
"Представете си най-готиното бистро в родния си град - този ресторант е нещо такова. Това е най-добре изглеждащият ресторант в този град", казва Бон Джоуви пред "Ню Йорк мегъзин".
Ресторантът предлага разнообразно меню като салата от цвекло, свински пържоли с мармалад от смокини и ябълки, домашен морковен кекс с лимонена глазура и крема сирене. "Храната е органична, здравословна и полезна", допълва изпълнителят.
Посетителите няма да го видят да сервира или приготвя храна - "Аз съм експерт в миенето на чинии, но готварските ми способности са под нулата", казва Джон Бон Джоуви.
