Храни хипстър да те хейтва

Хипстърите - тези чудовищно рекламирани от световните медии същества, напоследък отново разшириха митичните измерения на присъствието си в градската култура, особено с настъпването на есента, когато всичко живо се връща от отпуската...

Зеленото смути е абсолютно "куул". Особено поднесено в буркан, на който е вързана мартеничка или нещо друго,стига да е "hand made"

Хумус. Най-хипстърското в хумуса, който може да бъде закупен от всяка дюнерджийница е, че не всеки го обича. А иначе истинските хипстъри предпочитат да си го направят сами в къщи, затова купуват нахут, варят го и го мелят сами. Препоръчва се за консумация със собственоръчно направен хляб (виж нататък)

Коктейли с краставица. Те са "хипстърски" дотолкова, че няма как да си ги поръчате, ако излизате навън с приятелчета от квартала. Да не говорим, че всички ще ви се смеят, ако докато пият ракия, се изжабуркате с такъв коктейл. Виж, на плажа може, ама в града коктейлите с краставица са запазена "хипстърска" територия

Не един и двама хипстъри ще чуете да се кълнат, че киноа е зърнената култура на бъдещето. Само че далеч не само "хипстърите" са убедени в това, което силно намалява стойността на продукта като типичен за хип-куптурата

Всичко, което е в буркан. За българският хипстър това означава предимно таратор в буркан

Крафт бирата. Тя е толкова "хип", че чак може лошо да ти стане, особено ако сравниш цените на крафт бирата с тези на "обикновената" такава. За "хипстъра" обаче цената на бирата не е проблем. Той и без това с трудност изпива половин литър

Вегански бисквити. В тях няма абсолютно нищо животинско, защото не е полезно за здравето. Единственото, което ги доближава до истинските бисквити е захарта. Ултра-веганите и хипстърите-маниаци обаче слагат мед вместо захар

Собственоръчно направен хляб със собственоръчно събирано жито. Факт - за хипстърите да си представят, че са загрижени за човешкия род земеделци или хлебари, които спасяват света от глад, са мечти, равносилни на еротичен сън

Всичко, което можеш да си откъснеш сам. Ягоди, малини, къпини - друга еротична мечта на хипстъра е да си представя, че е събирач на диви плодове

Вегетариански бургер. Това е много "хипстърско" - хем прилича на типичното за "мейнстрима" (което ядат "батките"), хем е здравословно

Комбуча. Питието, което се прави от гъба комбуча става все по-популярно и в България. "Хипстърско" е защото е отвратително на вкус, но за сметка на това е адски, адски полезно

Соеви кълнове. Можете да ги купите от почти всеки супермаркет. Прекрасна добавка за абсолютно всичко: от сандвичи до салати. Както в случая с комбуча - "хипстърски" са, защото са здравословни

Виетнамски пролетни ролца. Въпреки, че в България виетнамската кухня все още не е толкова разпространена, в Западна Европа това е стабилен тренд. За да си представите по-добре виетнамските пролетни ролца, си представете китайските (има във всеки китайски ресторант), само че без пърженето

Индийска черна леща даал - задължителен атрибут за хипстъра, който е попътувал малко, независимо дали е ходил до Индия или не. Разберете - модерно е, а все още е донякъде "ъндърграунд"

Кафе, мляно с домашна мелничка. Въпреки че никак не е полезно за уважаващия себе си хипстър, кафето придобива особена стойност, ако е мляно на ръка с антична мелничка, закупена от Битака

Кимчи. Едно от основните ястия в корейската кухня е особено препоръчително да се консумира с комбуча, всеки хипстър знае това

Виетнамска супа Фо. Както казахме - виетнамската храна е на мода

Освен непрекъснати определения "що е то хипстър", които се сипят в интернет с единствената цел да бъдат вкарани в един кюп абсолютно всички (както онези, които не одобряват "чантичката диагоналка" (по нашите ширини), така и онези, за които розовото за момченце не е чак толкова неприемливо),

масово продължават да се бълват и теории за "хипстърския" стил.

Истината е, че всъщност никой не знае що е то хипстър, споменават се само неговите характеристики, които до една са привидно анти-комерсиални, а в действителност определящи пазара...

За софийския хипстър например знаем от опит, че "хейтва" доста повече от доволните от себе си "батки" (по собствени наблюдения), навярно, защото да си български "хипстър" е много трудно: рискът да те обявят или за "твърде нормален" или за „прекалено задръстен" е голям.

А и двете са си истинска обида за истинския хипстър.

В търсене на още дефиниции на това "що е хипстър" и подкрепени идейно (и снимково) от немското издание на Huffington Post, решихме да разровим още в темата и да разгледаме по-подробно

какви са хранителните навици на хипстъра, които го отличават от "нормалните" средностатистически обитатели на панелки?

Затова задаваме въпроса с какво се храни истинският софийски (и европейски) хипстър и илюстрираме отговора в галерията, като съвсем основателно очакваме да бъдем "нахейтени" от всички "хипстъри" и "не-хипстъри" за нашите поредни опити да намерим подходящо определение за извънземния стил на този обитател на градската джунгла.

Колкото до "хейта": хипстърите ще бъдат прави да ни "хейтят".

Защото в галерията пише, че всеки хипстър обича киноа, а истината е малко по-различна: киноата всъщност вече не е модерна.