Този сайт използва „бисквитки“ (cookies). Разглеждайки съдържанието на сайта, Вие се съгласявате с използването на „бисквитки“. Повече информация тук.

Разбрах

Осем от най-приказните коледни базари на Европа

С греяно вино и дъх на джинджифил Снимка: iStock
С греяно вино и дъх на джинджифил

Коледният дух не е клише, стига да го търсим на подходящото място и в подходящото настроение. Дървени къщички, бляскави светлини, пищна украса, ароматно греяно вино, дъх на канела и джинджифил, традиционни зимни пуловери и ръчно направени играчки и бижута...

Всичко това, поднесено по подходящия начин, може да доставя автентично, топло усещане за коледна приказка и атмосфера, вместо истерия, блъсканица и подозрения за евтин търговски тарикатлък.

Коледните базари в Централна Европа са доста стара традиция - те са започнали в Германия и немскоговорящите райони на Европа още през късното Средновековие. Представляват улични пазари за храни, напитки като греяно вино и яйчен пунш и сезонни продукти. Обикновено са на централния градски площад, съпроводени със сцени от Рождество, песни и танци.

Или с други думи, това е било мястото, където хората са се събирали да се повеселят и сгреят в студените, дълги декемврийски вечери и да се подготвят за посрещането на Коледа.

Постепенно базарите се разрастват в цяла Европа, днес са стигнали и до България, макар и през леко пречупена призма.

Ето и някои от най-забележителните примери, които носят както традиционен дух и спомен от стари времена, така и автентичен, местен характер и бележат атмосферата на коледните празници в своите градове:

Залцбург

Снимка: iStock

Цяла Австрия си е зимна и коледна приказка, но сгушеният в прегръдката на Алпите Залцбург е есенцията на тази атмосфера и има столетия история.

Коледният базар се разполага от 17 ноември до края на декември на централния градски площад пред величествената катедрала и му придава вид на нарисуван.

Има около 100 сергии, а най-характерни са джинджифиловите курабии, шнапс, ръчно направени украшения и вълнени пуловери. 

Всеки ден в 5 следобед се изнася концерт пред катедралата и площадът се огласява от хорове, акапела или фолклорни групи. За децата има четене на коледни приказки. Във вторник задължително се изпълняват коледни песни.

Дрезден

Снимка: iStock

Това се смята за най-старият коледен базар - съществува от 1434 г., но държи блясъка си и до днес в бароковия германски град на река Елба.

Дрезден грее в хиляди светлини през декември, както и с най-голямата коледна пирамида в цял свят. Тя е от дърво и по нея има фигури в цял ръст. Към това добавете и въртележки, виенски колела и 240 сергии. Тази атмосфера и традиция привличат 3 млн. души всяка година.

Типичните сувенири от базара в Дрезден са ръчно изработени räuchermännchen - красиви фигурки, наречени пушещи човечета, лешникотрошачки, оригами с коледни звезди, глинени и стъклени изделия.

Задължително е да се опитат джинджифиловите сладки и - естествено - щоленът и топлият пунш.

Страсбург

Снимка: iStock

Френски разкош с щипка германска традиция, или Коледа по елзаски. Базарът на Страсбург датира още от 1570 г., а днес представлява светлинна феерия по брега на Рейн.

Гигантски полилеи, кристална елха, хиляди светещи лампички по фасадите на църквите, над 300 дървени къщички със сергии, които предлагат всичко - от ръчно направени украшения до стъклени свещи и традиционни маслени бисквити - най-старият коледен базар във Франция е и един от най-пищните.

Работилници за ръчно изработени сувенири и ледена пързалка допълват празника за децата.

Будапеща

Снимка: iStock

Базарът в столицата на Унгария е точно пред монументалната неокласическа църква "Св. Стефан". Всяка вечер от 19 ноември до 1 януари фасадата на базиликата става екран за страхотно светлинно шоу - прожекции на сцени от Библията и коледни сказания.

Спектакълът се допълва от ледена пързалка, в центъра на която има великолепна елха.

След кънките и духовната храна идва ред и на сергиите с характерни местни лакомства като пищните флодни - сладкиши с плънка от маково семе, орехи, ябълки и сладко от сливи. По сергиите се предлагат също типични унгарски сувенири като ръчно направени дървета от керамика, изрисувани матрьошки и бижута със скъпоценни камъни.

Брюж

Снимка: iStock

Какъв по-добър декор за коледни празненства от средновековния Брюж в Белгия? Фламандският град блести през зимата и особено около Коледа.

Той има два базара, с отрупани с подаръци сергии, както и с красиво осветена ледена пързалка.

Човек може да си вземе чаша греяно вино и да последва омайващата пътека на светлината, която огрява площадите и старите сгради на града.

Хелзинки

Снимка: iStock

Зимата и Коледа вървят ръка за ръка и тъй като във Финландия наистина разбират от най-студения сезон, не е изненада, че знаят как да го направят уютен и приказен.

Хелзинки е дом на един от най-стилните коледни панаири, доминиран от стилния нордически дизайн. По сергиите има типични ръчно изработени продукти като традиционните химели - минималистични, фини орнаменти от слама, дървени играчки, свещи, плетени вълнени чорапи и бижута.

Естетически празник по различен, типично финландски начин.

Прага

Снимка: iStock

В барокова Прага има магия и без да е Коледа, но зимата определено ѝ дава допълнителен чар. В чешката столица акцентът при коледния базар е храната - наденички на грил, чеснов хляб със сирене и пресни палачинки - изкусителните миризми доминират сред сергиите.

И тъй като е зима и е Коледа, бирата е заменена с грог - сгряваща комбинация от ром, гореща вода, захар и лимон.

Единбург

Снимка: iStock

Още един приказен северен град, сякаш създаден за Коледа. По празниците столицата на Шотландия се превръща в зимна страна на чудесата.

На централната "Принсес Стрийт" се появяват ледена пързалка, въртележка, работилницата на Дядо Коледа с елфите и много светлини.

Център на празненствата е Хогманай - шотландската Нова година. Отбелязва се с впечатляваща светлинна процесия през стария град и заря на 31 декември.

Копенхаген

Снимка: iStock

Столицата на Дания разполага и с перфектното място за коледен панаир - историческия развлекателен парк "Тиволи" близо до центъра на града. За коледните празници "Тиволи" се преобразява в зимна страна на чудесата, с над половин милион светещи лапмички, 70 000 украшения на 1000 коледни елхи.

Към това добавете и 60 типично скандинавски дървени къщички, които приютяват пазара в коледното село на парка, както и голяма елха в центъра на езерото на "Тиволи".

---
Присъединете се към групатa Webcafe.bg във Facebook за свежи истории през целия ден:

   

Най-четените