Бъди Валастро може да направи от блатове, крем, фондан и сладкарски бои всичко.
Той е правил торти с големината на човешки ръст, във формите на животни, на футболен стадион, препълнен с хора, на трансформър и какво ли още не.
Валастро прекрасно осъзнава, че покрай изкушенията, с които е заобиколен и от които всеки ден си похапва, качва килограми и от 2018 г. насам за него борбата с тях е сериозно предизвикателство, което ту печели, ту губи.
"Шефът на тортите" (Cake Boss) първоначално решава да отслабне с режим, наречен Optavia.
В Instagram тогава Валастро казва, че много хора го питат как така е успял да свали над 16 килограма и искат да знаят диетата му.
Той държи да подчертае, че никой не му е платил, за да рекламира хранителния режим, а е щастлив от резултатите и затова желае да сподели какво точно е направил с тялото си.
В основата на Optavia е правилото да се яде само едно основно хранене на ден, за предпочитане - не вечер. За деня са позволени и още пет яденета, но скромни по-размер.
Към тях спадат разнообразни смутита, нискокалорични супи, енергийни барчета и снаксове. Валастро неслучайно казва, че никой не му е платил, за да рекламира режима - на собствения си сайт Optavia продават куп продукти, подходящи за петте по-малки хранения и обещаващи невероятни резултати.
Сред предложенията са говежди бульон, чипс от ябълки, традиционен чедар, барчета и други. След известно време обаче Бъди се връща към нездравословните си навици.
През 2022 г. Валастро решава отново да се подложи на диета, този път не толкова ексцентрична, и сваля 20 килограма за 9 месеца.
Сладкарят този път решава, че ще промени изцяло начина си на живот, защото е напълнял още повече покрай пандемията. "Ставах сутрин и си казвах - никога не си бил по-тежък през целия си живот", обяснява Бъди за People.
Валастро започва да спазва периодичен фастинг и заедно с това следи размера на порциите си и калориите.
Най-трудно за него е да се научи да казва "Не" на храна. Той споделя, че е израснал в старомоден италиански дом, където "не се яде до насита, а се яде, докато вече не можеш да ходиш". Не крие и че безогледното тъпкане с храна нерядко е било поощрявано в семейството му.
"Именно така човек се научава да яде непрекъснато", добавя още Валастро.
Бъди заявява, че веднъж след като стомахът му се е свил, му е много по-лесно да контролира храненето си.
Вече когато съпругата му приготви любимата му паста, той си взима черпак или два, а не както преди - четири-пет загребвания с черпака. Стреми се последното му хранене да е около 18:00 часа и вече да не прибягва до чипсове и пуканки около 22:00 часа, когато още е пред телевизора.
И пие вода. Адски много вода!
За People посочва, че пие по 7-8 литра вода на ден. "Ходиш до тоалетната непрекъснато, но е страхотно. А и е добре за кожата", заявява в заключение Бъди.
