Този сайт използва „бисквитки“ (cookies). Разглеждайки съдържанието на сайта, Вие се съгласявате с използването на „бисквитки“. Повече информация тук.

Разбрах

Пица без въглехидрати и още няколко вълшебни кето рецепти

Хапва ви се нещо вредно и калорично? Изкушава ви да съгрешите с нещо, което е тотално извън кето диетата? Искате прекрасна вечеря без много усилия и без угризения?

Ние сме насреща! Ето седем апетитни ястия, с които няма да кривнете извън строгия си режим: Снимка: iStock
Хапва ви се нещо вредно и калорично? Изкушава ви да съгрешите с нещо, което е тотално извън кето диетата? Искате прекрасна вечеря без много усилия и без угризения?

Ние сме насреща! Ето седем апетитни ястия, с които няма да кривнете извън строгия си режим:
Пица от тиквички 

Тази рецепта е страхотна по две причини - първо, хапвате здравословна кето пица, второ, идеална е, ако имате изостанали тиквички. За блата са ви необходими две средни тиквички, две средни по размер яйца, половин чаена чаша моцарела и половин чаена чаша - пармезан или грана падано. Не се изкушавайте да заместите сирената с други варианти, за да не се получи твърде мазен или ронлив блат.

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се отцеждат много старателно - първо в гевгир, а после и с ръце. Не трябва да има никаква останала вода в тях. След това се смесват с останалите съставки до образуването на хомогенна смес. Печете на 180 градуса за 10-15 минути или до получаването на приятен загар. Кето добавките са по ваш избор, като след това отново запичате за кратко. Снимка: iStock
Пица от тиквички

Тази рецепта е страхотна по две причини - първо, хапвате здравословна кето пица, второ, идеална е, ако имате изостанали тиквички. За блата са ви необходими две средни тиквички, две средни по размер яйца, половин чаена чаша моцарела и половин чаена чаша - пармезан или грана падано. Не се изкушавайте да заместите сирената с други варианти, за да не се получи твърде мазен или ронлив блат.

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се отцеждат много старателно - първо в гевгир, а после и с ръце. Не трябва да има никаква останала вода в тях. След това се смесват с останалите съставки до образуването на хомогенна смес. Печете на 180 градуса за 10-15 минути или до получаването на приятен загар. Кето добавките са по ваш избор, като след това отново запичате за кратко.
Кето палачинки 

Палачинки, подходящи за кето диетата, и то само с две съставки - не, това не е рекламен слоган на чудодейно прахче за палачинки. Трябват ви продукти, които е много вероятно вече да се намират в хладилника ви - яйца и крема сирене. На 200 грама крема сирене слагате три яйца и разбърквате енергично в купата. Сместа трябва да прилича на смес за обикновени палачинки - гъста колкото боза.

След това процедирате по обичайния начин - загрявате силно тиган и намазнявате с масло. Печете и хапвате с добавки по желание, вкус и фантазия. Предупреждаваме, че този тип кето палачинки са изключително засищащи и две от тях стигат за доста изгладнял човек. Снимка: Pixabay
Кето палачинки

Палачинки, подходящи за кето диетата, и то само с две съставки - не, това не е рекламен слоган на чудодейно прахче за палачинки. Трябват ви продукти, които е много вероятно вече да се намират в хладилника ви - яйца и крема сирене. На 200 грама крема сирене слагате три яйца и разбърквате енергично в купата. Сместа трябва да прилича на смес за обикновени палачинки - гъста колкото боза.

След това процедирате по обичайния начин - загрявате силно тиган и намазнявате с масло. Печете и хапвате с добавки по желание, вкус и фантазия. Предупреждаваме, че този тип кето палачинки са изключително засищащи и две от тях стигат за доста изгладнял човек.
Богата салата с броколи и бекон 

Бърза, лесна, вкусна и засищаща салата с идеален за кето режима зеленчук - броколи. Съветваме ви да я приготвите не само за себе си, но и за цялото семейство, дори и да не са на диета - повярвайте ни, харесва се и на по-злоядите. Трябват ви три глави броколи, масло, бекон и подправки по избор. Можете да използвате и замразени броколи, ако имате във фризера.

Оттам нататък броколито се задушава до омекване в дълбок съд, в който сте разтопили около 20-30 грама масло, а след това светкавично се прехвърля в купа с вода с лед. Така цветът на зеленчука ще се запази зелен и свеж. После през тигана минавате бекона, докато стане хрупкав, и добавяте към броколито. Ние лично обичаме към салата да прибавим и чесън, червен лук и евентуално натрошени ядки. Снимка: Pixabay
Богата салата с броколи и бекон

Бърза, лесна, вкусна и засищаща салата с идеален за кето режима зеленчук - броколи. Съветваме ви да я приготвите не само за себе си, но и за цялото семейство, дори и да не са на диета - повярвайте ни, харесва се и на по-злоядите. Трябват ви три глави броколи, масло, бекон и подправки по избор. Можете да използвате и замразени броколи, ако имате във фризера.

Оттам нататък броколито се задушава до омекване в дълбок съд, в който сте разтопили около 20-30 грама масло, а след това светкавично се прехвърля в купа с вода с лед. Така цветът на зеленчука ще се запази зелен и свеж. После през тигана минавате бекона, докато стане хрупкав, и добавяте към броколито. Ние лично обичаме към салата да прибавим и чесън, червен лук и евентуално натрошени ядки.
Кето суши 

Да, знаем, че не е точно суши, но много обичаме да казваме на тези рулца именно по този начин. Изпълнението отново е лесно, а резултатът - режимен. Необходими са ви дълги, тънки резени от любимия ви бекон и зеленчуци по избор, за предпочитане краставици, зелени чушки, авокадо и гъби. 

Зеленчуците се режат на тънки лентички, а през това време беконът се минава през нагорещен сух тиган или плоча. Не го препичайте, защото няма да можете да оформите рулцата. След като сте жарнали бекона, „пълните“ го със зеленчуците и завивате на стегнато руло. За максимално удоволствие можете да хапвате с клечки и да топите в купичка със соев сос. Снимка: Pixabay
Кето суши

Да, знаем, че не е точно суши, но много обичаме да казваме на тези рулца именно по този начин. Изпълнението отново е лесно, а резултатът - режимен. Необходими са ви дълги, тънки резени от любимия ви бекон и зеленчуци по избор, за предпочитане краставици, зелени чушки, авокадо и гъби.

Зеленчуците се режат на тънки лентички, а през това време беконът се минава през нагорещен сух тиган или плоча. Не го препичайте, защото няма да можете да оформите рулцата. След като сте жарнали бекона, „пълните“ го със зеленчуците и завивате на стегнато руло. За максимално удоволствие можете да хапвате с клечки и да топите в купичка със соев сос.
Пълнено авокадо 

Пълненото авокадо е страхотно предястие, пък защо не и лека вечеря, ако точно в този момент не ви се яде месо. Ясно е, че ви е необходимо авокадо според броя на гладните, както и домати, зелена чушка, пресен или червен лук, сол и пипер. Издълбавате авокадото, режете на кубчета и смесвате със ситно нарязаните домати, чушка, лук и подправки.

След това пълните корите от авокадо и поднасяте ефектните „лодки“. Ако все пак не издържате без нещо месно - скаридите подхождат много на това ястие, а и не го утежняват излишно, въпреки че засищат. Снимка: Unsplash @ Heather Ford
Пълнено авокадо

Пълненото авокадо е страхотно предястие, пък защо не и лека вечеря, ако точно в този момент не ви се яде месо. Ясно е, че ви е необходимо авокадо според броя на гладните, както и домати, зелена чушка, пресен или червен лук, сол и пипер. Издълбавате авокадото, режете на кубчета и смесвате със ситно нарязаните домати, чушка, лук и подправки.

След това пълните корите от авокадо и поднасяте ефектните „лодки“. Ако все пак не издържате без нещо месно - скаридите подхождат много на това ястие, а и не го утежняват излишно, въпреки че засищат.
Сьомга с аспержи 

Това ястие хем е подходящо за една малко по-специална вечеря, хем става лесно и без да цапате много съдове. За две порции се снабдявате с две парчета сьомга - по едно на човек, връзка аспержи, масло и два лимона. От парчета алуминиево фолио оформяте нещо като тавички, в които поставяте сьомгата, разделяте аспержите и слагате по резенче масло. 

Запичате на средна фурна пакетчетата сьомга за около 10 минути или до придобиване на лек загар. Вадите от фурната, стискате леко лимоните над рибата, а самите лимони режете на тънки кръгчета. Гарнирате сьомгата с лимоните и връщате за дозапичане. Чаша бяло вино е в реда на нещата с тази вечеря. Снимка: Unsplash
Сьомга с аспержи

Това ястие хем е подходящо за една малко по-специална вечеря, хем става лесно и без да цапате много съдове. За две порции се снабдявате с две парчета сьомга - по едно на човек, връзка аспержи, масло и два лимона. От парчета алуминиево фолио оформяте нещо като тавички, в които поставяте сьомгата, разделяте аспержите и слагате по резенче масло.

Запичате на средна фурна пакетчетата сьомга за около 10 минути или до придобиване на лек загар. Вадите от фурната, стискате леко лимоните над рибата, а самите лимони режете на тънки кръгчета. Гарнирате сьомгата с лимоните и връщате за дозапичане. Чаша бяло вино е в реда на нещата с тази вечеря.
Кето пълнени чушки 

Понякога трябва само щипка изобретателност, за да сътворим нещо, което е много близо до вкуса от детството. Колкото до тези кето пълнени чушки, те са идеални, когато ви налегне носталгия по старата домашна кухня. Необходими са ви месести чушки (ако са жълти или червени - внимавайте с количеството), кайма (задължително смляна пред очите ви), лук и малко чедар или моцарела. 

Запържвате каймата с наситнения лук и подправки - магданоз, кимион, черен пипер, бял пипер, може и щипка чили за пикантност. Когато стане на трохи, изчаквате да се охлади леко и пълните разполовените и изчистени чушки. Пъхате на 180 градуса до запичане, вадите тавата, стържете чедар или моцарела и връщате до постигане на апетитна коричка. Снимка: Unsplash @ Sigmund
Кето пълнени чушки

Понякога трябва само щипка изобретателност, за да сътворим нещо, което е много близо до вкуса от детството. Колкото до тези кето пълнени чушки, те са идеални, когато ви налегне носталгия по старата домашна кухня. Необходими са ви месести чушки (ако са жълти или червени - внимавайте с количеството), кайма (задължително смляна пред очите ви), лук и малко чедар или моцарела.

Запържвате каймата с наситнения лук и подправки - магданоз, кимион, черен пипер, бял пипер, може и щипка чили за пикантност. Когато стане на трохи, изчаквате да се охлади леко и пълните разполовените и изчистени чушки. Пъхате на 180 градуса до запичане, вадите тавата, стържете чедар или моцарела и връщате до постигане на апетитна коричка.

Сега няма да спорим дали кето е поредната мода в диетите и храненето, или действително е чудодеен режим, който превръща мъжете в привлекателни Аполоновци, а жените - в стройни нимфи.

Факт е, че все повече хора се решават да пробват кетогенната диета и немалко от тях се придържат стриктно към нея.

Лошото е, че в момента, в който минем на режим, като че ли ни се дояжда всичко вредно.

Започваме да си фантазираме за сочна голяма пица, от която се издига пара, за някой греховен хамбургер с екстра пържени картофки или пък за едно парче торта с много шоколад, бита сметана, карамел, ядки...

С такива мисли лесно можем да се подхлъзнем и да нарушим всички обещания, че вървим към по-здрава версия на себе си, която се хвали със стройна фигура и желязна воля. После пък идват угризенията и съжалението. Е, вече няма нужда да изпадаме в такъв порочен кръговрат.

Има кето рецепти за всичко - от засищащи салати, пълни с витамини, до примамливи месни и рибни изкушения.

Да, има рецепта и за любимата пица, само че в кето вариант. Нея и още шест вълшебни режимни рецепти можете да видите в нашата галерия.

Най-четените