Шотландия ще участва на световно първенство по футбол за първи път от почти 30 години, а заедно с националния отбор към САЩ ще пътува колоритната и винаги шумна Тартанова армия.
Верните фенове на шотландския футбол винаги носят добро настроение със себе си, но в случая ще имат голям проблем. Няма да могат да носят със себе си своето любимо национално ястие хагис.
Оказва се, че то не само е забранено да се внася в САЩ, но и изобщо е забранено да се предлага и продава.
Сега един от известните месари в Шотландия е повел кампания за легализиране на хагис преди началото на Световното първенство по футбол. Инициатор е известната месарница "Саймън Хауи", като слоганът е "Маке Haggis Legal Again" ("Да направим хагиса законен отново").
"Можем да изпратим хагис в космоса, но не можем да вземем един със себе си, за да гледаме мача? Няма да стане", пише в един от постовете в Инстаграм страницата на Simon Howie.
Защо обаче едно национално ястие, популярно в цял свят, може да бъде незаконно в САЩ?
Хагисът сам по себе си не е за всеки вкус. Класическата рецепта включва овчи вътрешности (сърце, черен и бял) с лук, овесени ядки и подправки. Всичко това се събира в стомаха на животното и се сервира в него.
Проблемът е в една от конкретните съставки. Американските регулации на Министерството на земеделието забраняват използването на бели дробове от добитък още от 1971 г. Опасенията са, че при обработката в тях може да попадне стомашно съдържание или бактерии.
Това не означава, че всякакъв хагис е забранен. В САЩ се продават "американизирани" версии без бял дроб, като вместо него се слага повече от другите съставки.
В крайна не е същото и шотландците си искат класическата рецепта, която може свободно да се консумира навсякъде в Европейския съюз и Великобритания.
Лице на кампанията на месарницата "Simon Howie" е телевизионният водещ и журналист Гордън Смарт, а на футболните фенове, пътуващи за САЩ, ще бъдат раздавани знаменца с надпис "No haggis, no party".
"Феновете на шотландския футбол са признати за най-добрите в света, a сега им предстои пътуването на живота, което ще трябва да направят без националното си ястие", отбелязва самият бизнесмен и кулинар Саймън Хауи.
"Предвид топлото отношение и дългогодишната близост между американците и шотландците, призоваваме САЩ да приемат този вкусен деликатес и да направят хагиса законен отново."
