За тази рецепта ще трябва малко да се поизцапате. Но пък ви уверяваме, че определено си заслужава и то много.
Едва ли сте предполагали, че добре познатото ни сирене котидж е подходящо за правене на добри десерти. То не е мазно, съдържа голям процент протеини и в същото време има мек вкус, който наподобява извара.
Котиджът е задължителна част от менюто на хората, които спазват здравословен начин на живот. Високото му протеиново съдържание ще ви държи сити за дълго, като в същото време ще сте приели малко количество калории.
На 100 грама се падат около 80 калории и поне 12-13% протеин. В същото време съдържа под 5 грама мазнини. Наистина е страхотен вариант за здравословно хранене.
Само че почти всички рецепти, които съдържат в себе си котидж, са солени. Ето нещо малко по-различно.
Котидж трюфелите са абсурдно проста рецепта от само няколко съставки, но високо съдържание на протеин, без да е необходимо да добавяте протеин на прах.
е предизвикателство. Пример. Вдъхновение. В поредица от материали с примера на Керана и трима служители на различни компании ще ти докажем, че в работното ежедневие има място и за активен живот, спорт и здравословно хранене.
Необходими съставки за 10-12 бонбона:
- 200 грама сирене котидж
- 70 грама нискомаслено какао на прах
- подсладител на вкус
- кокосови стърготини по желание
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да направите, е да разбиете в блендер сиренето. Трябва да стане идеално гладко, така че да се премахнат зърната и да стане със структурата на крема сирене.
След това идва реда на какаото и подсладителя. Хубаво е да бъде течен и може да бъде почти всякакъв на вид. Може да пробвате с 2-3 чаени лъжици мед или пък с 30-40 грама еритритол. Все пак гледайте да не прекалявате със сладкото.
Цялата смес се разбърква хубаво, докато стане напълно хомогенна. Със сигурност ще бъде лепкава, така че навлажнете ръцете, когато започнете да оформяте топчетата,
Ако усетите, че сместа е твърде рядка, добавете още малко какао, за да се сгъсти добре и стане по-удобна за работа.
Когато оформите всички топчета, имате няколко варианта - да ги оставите така, както са, или да ги овкусите допълнително. Можете да ги оваляте в какао или кокосови стърготини. Във всеки случаи стават страхотни на вкус.
Последното нещо е хладилникът. Топчетата трябва да останат на студено за известно време, докато се стегнат.
Оттам нататък имате една страхотна закуска или пък награда след здрава тренировка.
---
Повече за Get in Shape 5 можеш да научиш в специалната платформа, където ще откриеш на едно място историите на нашите участници, съвети за фитнес и хранене. Проектът се осъществява с подкрепата на: Next Level Fitness Club, Asics, Novo Nordisk, Entain, Experian, Flutter International.
