"Тя не хвана чашата си за вино правилно, каквато е обичайната практика във висшето общество", отбелязва журналистът Дмитрий Киселев в шоуто си по руската държавна телевизия по адрес на Тереза Мей.
Сещате се за онази снимка на британския премиер в Лондон, на която се вижда как 61-годишната Мей отпива от чашата си с червено вино. Въпросната снимка стана част от кремълската пропаганда, като тролове и медии от Русия започнаха активно да се заяждат с британския министър-председател. От първоначалната реакция в стил "Тереза, прекалила си с виното" до коментари за роклята и тоалета и поведението й по време на приема на кмета на Лондон.
Въпреки цялата тенденциозност на тези коментари обаче, един елемент не може да бъде оставен настрана - Мей наистина не държи правилно чашата си за вино.
Ако на американски президент подобно нещо може и да се размине, за премиера на страната, където аристокрацията, монархията, традициите и целият този усет за елитарност все още значат много, това е грешка, която граничи с непростимост.
Там самата идея да подходиш по какъвто и да е неуважителен начин към виното е причина за високомерен поглед, какъвто аристократите отправят към нископоставени плебеи и простаци.
Ако трябва все пак да се даде разумно обяснение защо чашата се хваща за столчето, а не се сграбчва както е направила Тереза Мей, то е, защото, по този начин се избягва затоплянето на виното от телесната топлина.
Също така по стъклото не се остават онези досадни пръстови отпечатъци.
Деликатното държане на чашата за столчето й е далеч по-елегантен вариант от крещящото хващане на самата чаша.
Освен това има три други важни урока, които човек може да научи, когато става въпрос за чаша вино.
Какви са другите винени престъпления, които е добре човек да избягва във висшето общество?
1. Избягвайте малките чаши
Вероятно производителите на стъклени чаши ще са въодушевени да ви обясняват как едва ли не за всеки сорт вино трябва различна чаша. Е, всеки си гони интересите, както се казва, но все пак не е нужно да се издребнява чак толкова. Реално за повечето сортове вина една разумно голяма чаша с широко тяло и по-тясно гърло ще свърши работа.
2. Напълнете до правилното ниво
За една чаша далеч по-важно е до какво ниво е пълна отколкото каква форма е заело стъклото. Да оставите 2/3 от чашата празни ще ви позволи да завъртите виното виното така, че то да освободи аромата си и вие да можете да му се насладите най-пълно.
3. Подушете, преди да отпиете
Когато едно вино се предлага за дегустиране, едно бързо помирисване е достатъчно да се отличи онзи мухлясал мирис, който може да се причини от корковата тапа. В такива моменти добре е да се поднесе самата коркова тапа. Ароматът от нея може да ви каже дали въобще си заслужава да носят бутилката.
4. Виното се пие чисто
Лед, вода, лимони и т.н. могат да се слагат вкъщи, където никой не гледа и само ако така наистина ви харесва повече (все пак разни хора, разни идеали). Виното се пие чисто. Ако трябва да бъде студено, охлажда се самото вино. Подобни добавки само размиват вкуса му.
5. Оставете виното да диша
Добре е след отваряне на бутилката виното да се остави малко да поеме въздух. По този начин се стимулира разкриването на богатия аромат и омекването на танините. За тази цел е най-добре то да се налее в декантер или гарафа, но ако не разполагате с подобно нещо, можете просто да оставите бутилката отворена за няколко минути.
Това, че Мей не е хванала чашата за столчето е факт. Това, че не го е нучила за 61 години е странно, а може би не е. Не е имала подходящия мъж до себе си, за да й го обясни. Последвалите обяснения за винена дегустация са направо смешни.
Малко й са на горката Тереса бъзикните на руснаците, ами и кафенето я метна. А уж е евро атлантически ориентиран сайт. То, верно, че Тереса вече не е евро, ама си е баш атлантичка. Начинът на държане на чаша, вилица и др. се научава в първите 7 години от мама. Не съм се интересувал какъв е произходът на Мей, но Англия на аристократичните традиции е останала в романите на Джон Голсуърди и Агата Христова. В бастиона на Аристокрацията, камарата на лордовете, заседава пакистанка. Каква аристократичност търсите? Даже аз, с редките си посещения съм забелязал голяма разлика в атмосферата в сравнение със 70-те.
Табиетлъците, свързани с пиенето на вино са интересни. Но знаенето или незнаенето им не би довело до кой знае какви неприятни последици. Виж, ако обаче някоя персона, особено пък с претенции, че е потомствен аристократ, не знае двете основни правила при пиенето на греяна ракия /запушен нос и никакво сърбане/, това би довело до наистина сериозни последици в следващите 5-10 минути. Персоната бързо трябва да намери отдалечено и уединено място, защото ще последва задавяне, продължителна кашлица, неконтролируемо кихане, секнене /дано да има достатъчно салфетки/, бършене на сълзи, обилно пръскане на слюнка и други секрети. В резултат, това би поставило персоната в изключително неблагоприятна светлина в очите на присъстващите наоколо аристократи.
Не ми е ясно само защо трябва да отвращава погледа на хората със збръчканата си и увиснала кожа..И с какъв акъл си е облякла тази блузка предназначена за много по-млади жени.
Виктория, кое по-точно от последвалите обяснения е смешно? Работата ми е свързана с винопроизводство и много често опитвам вина. Много обичам и вкъщи да пия вино. Бил съм на десетки дегустации, контактувал съм с десетки технолози и енолози - никой от тях не е нарушил описаните в статията "правила". Точно обратното... Кое от описаните неща според теб не е правилно, даже смешно?
Гризли, не съм такъв капацитет като теб, но също съм ходил на професионални дегустации. Няма да отречеш, че т.нар. "помирисване" първоначално хваща само най-летливите частици. Необходимо е виното за да се позавърти, за да могат да се усетят ароматите му. Има си и начин това да се прави и е задължително, този, който поръчва виното да го осъществи. Но, все пак, "помирисването" не е първото. Първото е да видим дали харесваме цвета на виното и дали той отговаря на годината на производство - дали и младо и ли отлежало. Смешно е също така, защото никой не носи тапата без бутилката т.е. няма как да се "замислиш дали да поръчаш бутилката", а по-скоро да я откажеш. Работата на сервитьора-сомелиер е да помогне при избора на вино и на съответното ястие към него, познавайки качествата на вината в различните изби.
Дреме й на Тереза Мей, че я обсъждат разни плебеи. Вкъщи си е, сред свои е, пие си виното, както й е кеф. Нищо по-естествено няма от поза, в която се чувстваш комфортно, както и обратното - смешно и жалко е да си изкуствен и да имитираш предписани, понякога неособено логични и сковаващи правила. Червеното вино, за разлика от бялото, няма проблем ако се затопли от ръката, както коняка.
Е, чак пък капацитет... Благодаря, но не претендирам да съм специалист. Разбира се, че няма да отрека нещата, които казваш. Дегустацията на вино, оценяването и всичко останало би могло да е нещо много специално. И наистина има много процедури и неща, които се гледат и оценяват. Въпросът ми към Виктория не беше заяждане, наистина ми е интересно кое тя смята за измислено. Посочените от автора неща са част от правилното (ако може въобще да се каже така) пиене/дегустация на вино, не са измислица... Та затова я питам, просто ми стана интересно да разбера нейното виждане по въпроса. Всъщност за мен и досега изказване от типа "... от лозе на южен склон в Сицилия" ми се вижда странно и забавно, но това не означава, че няма хора, които наистина могат да разпознаят мястото... Просто иска много години дегустация, познаване на сортовете, разликата във вкуса в зависимост от климата и мястото и т.н.
И аз смятах да вметна нещо по повод леееко неуместното облекло на персоната живееща в момента на Даунинг стрийт 10, под една друга статия. Оказва се обаче, че изборът й на облекло и обувки - с последното е по-известна, отколкото с политическите си умения - е най-малкият й проблем. Дамата се мисли за следващата Маги Татчър, а всъщност е безумно некомпетентна за това с което се е захванала. За справка, ето ви една статия в The American Conservative. http://www.theamericanconservative.com/articles/britains-incompetent-conservatives-cant-handle-brexit/ В нея се говори и за Борис Джонсън и компания, но тя също се споменава. Между другото блузките, обувчиците и начинът по който се държи чашата вино не бива да се подценяват. Напротив. Те са много показателни за човека. Хеле пък министър-председател на публично място. Представям си как държи вилицата и ножа. Да си беше поръчала бира ли?
Как си държи ножа, вилицата и чашата, както и тоалетът в стил "на дърт гъз зелен бъз" не е важно, ако съ върши работата както трябва. Ама и там куца. Кво да прайш, няма я мисис Тачър. Тая лейди не е желязна а тенекиена.
Пък аз с моя скромен 40 г. опит като любител и ценител на доброто червено вино да споделя: Цървеното вино се пие с добри приятели и хубаво мезе!
а.. има една,дето каза,че на нашата Първа дама и трябвало имиджмейкър
dedo adji | 27.11.201700:03 Начинът на държане на чаша, вилица и др. се научава в първите 7 години от мама. =================================================== Знаех си, че изкуфялостта на форумния динковист - ДС-избирател - патреотар дедо амджик няма как да се дължи само на старостта. Нагъването на вино в първите 7 години обаче обяснява част от нещата.
На възрастта се дължи само житейският опит и натрупаната от него мъдрост. Друго си е , като бай путьо да си правен от двама на по 88 гр. пърцуца с амфетамини за мезе. Личи си и по избраниците - дядовите са в парламента а бай путьовите подсмърчат отвън.
Да си горд от това, че си гласувал за тези, които са в момента в парламента, ми се струва като да се гордееш че собственоръчно си си отсякъл крака с много умел удар на брадва. Поздравления за касапските уменият но някои по-разумни хора биха обърнали внимание и на крайния резултат.