Този сайт използва „бисквитки“ (cookies). Разглеждайки съдържанието на сайта, Вие се съгласявате с използването на „бисквитки“. Повече информация тук.

Разбрах

Суперхраните на 2016: Добрите, лошите и надценените

Хлорофил

Хлорофилът свързва канцерогенните елементи в тялото, като не им позволява да циркулират и да достигат до уязвимите тъкани - като ставите или сърцето. Той има прочистващо действие за черния дроб, като повлиява на преработката на химикалите и тежките метали. 

Благодарение на мекия вкус и тъмно-зеленото си оцветяване, този растителен екстракт става все по-популярна хранителна добавка за всевъзможна употреба - от разбъркване с кисело мляко, до разтваряне във вода или фрешове. Снимка: Getty Images
Хлорофил

Хлорофилът свързва канцерогенните елементи в тялото, като не им позволява да циркулират и да достигат до уязвимите тъкани - като ставите или сърцето. Той има прочистващо действие за черния дроб, като повлиява на преработката на химикалите и тежките метали.

Благодарение на мекия вкус и тъмно-зеленото си оцветяване, този растителен екстракт става все по-популярна хранителна добавка за всевъзможна употреба - от разбъркване с кисело мляко, до разтваряне във вода или фрешове.
Активен въглен

Веществото, което обикновено се използва за възстановяване при натравяне или предозиране с наркотични вещества, вече може да се срещне във всичко - от лимонадата, до хапчетата за махмурлук. Активният въглен работи, като улавя токсините и химикалите в тялото и помага за изхвърлянето им, без да бъдат усвоени от организма. 

Въпреки тенденцията за прием на добавката за преодоляване на "щетите" от среднощните купони, приемът на тази субстанция не е безапелационен. Тя може да попречи на усвояването на други хранителни вещества, лекарства и др., което потенциално поставя под въпрос ползите от редовната употреба на активния въглен. 
Снимка: Getty Images
Активен въглен

Веществото, което обикновено се използва за възстановяване при натравяне или предозиране с наркотични вещества, вече може да се срещне във всичко - от лимонадата, до хапчетата за махмурлук. Активният въглен работи, като улавя токсините и химикалите в тялото и помага за изхвърлянето им, без да бъдат усвоени от организма.

Въпреки тенденцията за прием на добавката за преодоляване на "щетите" от среднощните купони, приемът на тази субстанция не е безапелационен. Тя може да попречи на усвояването на други хранителни вещества, лекарства и др., което потенциално поставя под въпрос ползите от редовната употреба на активния въглен.
Закуска с асаи

Спокойно можем да твърдим, че асаи се превърна в най-популярната в интернет суперхрана на 2016 г. - въпреки че за нея се говори от няколко години. Плодовете на бразилското палмово дърво съдържат повече антиоксиданти от всички останали широко разпространени плодове. 

Те са богати на фибри и мазнини, полезни за сърцето. Антоцианинът, който присъства в изобилие в асаи, се свързва с намаляването на оксидативния стрес и възпаленията, освен това се смята за полезен за мозъчната дейност. Снимка: Getty Images
Закуска с асаи

Спокойно можем да твърдим, че асаи се превърна в най-популярната в интернет суперхрана на 2016 г. - въпреки че за нея се говори от няколко години. Плодовете на бразилското палмово дърво съдържат повече антиоксиданти от всички останали широко разпространени плодове.

Те са богати на фибри и мазнини, полезни за сърцето. Антоцианинът, който присъства в изобилие в асаи, се свързва с намаляването на оксидативния стрес и възпаленията, освен това се смята за полезен за мозъчната дейност.
Костен бульон

2016 г. се оказа годината на манията по разтворимите пакетчета с костен бульон. Топлият еликсир е популярен заради богатото съдържание на колаген, глутамин, глицин и пролин. Тези съставки подпомагат силата и бързото възстановяване на мускулите и ставните връзки. 

Колагенът от костния бульон повлиява благоприятно при чревни възпаления и помага за спокойното храносмилане. Звезди като Салма Хайек и Гуинет Полтроу признават, че са верни почитателки на популярната суперхрана. Снимка: Getty Images
Костен бульон

2016 г. се оказа годината на манията по разтворимите пакетчета с костен бульон. Топлият еликсир е популярен заради богатото съдържание на колаген, глутамин, глицин и пролин. Тези съставки подпомагат силата и бързото възстановяване на мускулите и ставните връзки.

Колагенът от костния бульон повлиява благоприятно при чревни възпаления и помага за спокойното храносмилане. Звезди като Салма Хайек и Гуинет Полтроу признават, че са верни почитателки на популярната суперхрана.
Кленова вода

Кленовата вода започна да навлиза на пазара през 2016 г. като нисковъглехидратна алтернатива на все по-популярната кокосова вода. Разбира се, като всяка супер храна - и тази напитка е с доста висока цена.

Оказва се, обаче, че кленовата вода съдържа по-малко електролити и доста по-ниски вкусови качества в сравнение с кокосовата вода. Ползите от кленовата вода се изразяват в наличието на абсцисиева киселина, която помага за изхвърлянето на захарта от кръвообращението и стимулира имунната система.
Бадемово масло

Все повече изследвания показват, че включването на ядки към хранителния режим може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и инсулт. Бадемовото масло, което е пълно с протеини, фибри и здравословни мазнини (за сметка на въглехидратите), е перфектната съставка за засищаща и здравословна следобедна закуска. Снимка: Getty Images
Бадемово масло

Все повече изследвания показват, че включването на ядки към хранителния режим може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и инсулт. Бадемовото масло, което е пълно с протеини, фибри и здравословни мазнини (за сметка на въглехидратите), е перфектната съставка за засищаща и здравословна следобедна закуска.
Бананово брашно 

Банановото брашно е изключително богато на несмилаемо нишесте - пребиотик, който помага за развитието на полезни бактерии в храносмилателната система, усилва имунната система и улеснява отслабването. 

Безглутеновото бананово брашно е богато на калий и може да се използва като добавка както при печива, така и при шейкове. 
Снимка: Getty Images
Бананово брашно

Банановото брашно е изключително богато на несмилаемо нишесте - пребиотик, който помага за развитието на полезни бактерии в храносмилателната система, усилва имунната система и улеснява отслабването.

Безглутеновото бананово брашно е богато на калий и може да се използва като добавка както при печива, така и при шейкове.
Кисело мляко

Традиционното киселото мляко е пробиотик, който съдържа големи количества "добри" бактерии и дрожди,  полезни и необходими за храносмилателната система. Освен това намалява досадните неразположения като подуването на стомаха. Много преди в Щатите да се досетят, че той е суперхрана, в България го приемаме както прецедено, така и под формата на разредена напитка, айран. 
Снимка: Getty Images
Кисело мляко

Традиционното киселото мляко е пробиотик, който съдържа големи количества "добри" бактерии и дрожди, полезни и необходими за храносмилателната система. Освен това намалява досадните неразположения като подуването на стомаха. Много преди в Щатите да се досетят, че той е суперхрана, в България го приемаме както прецедено, така и под формата на разредена напитка, айран.
Куркума

Това е традиционна добавка в традиционната китайска и индийска медицина, която се използва като противовъзпалително средство за лечение на жълтеница, газове, кръвоизливи, зъбобол и болки в гърдите. Макар че не всеки харесва горчивия й вкус, куркумата има безброй здравословни качества - дори я свързват с намаляване на риска от рак на гърдата, простатата, белите дробове и дебелото черво. Снимка: Getty Images
Куркума

Това е традиционна добавка в традиционната китайска и индийска медицина, която се използва като противовъзпалително средство за лечение на жълтеница, газове, кръвоизливи, зъбобол и болки в гърдите. Макар че не всеки харесва горчивия й вкус, куркумата има безброй здравословни качества - дори я свързват с намаляване на риска от рак на гърдата, простатата, белите дробове и дебелото черво.

Трудно е да се посочи момент в историята на човечеството, в който не са съществували суперхрани. Със сигурност винаги е имало полезни за здравето храни - просто напоследък някои отделни съставки, подправки и продукти получиха "супер" статут.

Доскоро, например, къдравото зеле се смяташе за шампион в категорията, но през 2016 г. се появиха доста конкурентни предложения в манията на здравословното хранене - от хлорофила до банановото брашно и традиционното кисело мляко.

Вижте в галерията кои са най-новите тенденции в суперхрани, за които ще се говори и през следващата година.



Най-четените