В обществото се появяват все повече и повече сноби на тема здравословни храни - и вероятно аз съм един от най-лошите случаи.
Всичко започна, когато бях болна и една приятелка се появи с прясно изцеден зелен сок и ми каза, че ако го изпия, това ще влее "чиста светлина" в организма ми.
Действително веднага ми стана по-добре и оттогава кълцам всичко - от глухарчета до лапад и магданоз, в блендера си
И така, в един момент научих, че ти трябват 30 000 оборота на острието в минута (или пък беше в секунда?), за да извлечеш всички добри вещества - и най-вече т.нар "кръв на растенията", тоест хлорофила - които тялото ти обича толкова много. Това са веществата, които ви правят млади, красиви и здрави.
Не можах да спя спокойно, докато не замених стария си Philips с "поршето" на блендерите - Vitamix. Устройството се рекламира като "център за здравословно хранене" и струва горе-долу колкото един iPad.
Когато нещото пристигна вкъщи, синът ми ми каза, че прилича на дефибрилатор и ме накара да обещая, че ще го крия всеки път, в който имаме гости. Аз пък прекарах същия ден в забъркване на различни сокове и каши от къдраво зеле - защото в него има повече витамин C, от колкото във всички цитрусови плодове взети заедно. Пък и много добре прочиства червата.
Не мина много време, преди всяка сутрин да започна да ставам малко по-рано, за да си приготвя любимия сок за работа
Докато всички останали в моя отдел си купуваха лате от Starbucks, аз демонстративно си пиех зелев сок и се чувствах по-добра и велика от останалите заради това.
Започнах да обръщам по-сериозно внимание на храната, която ям, през 90-те години, когато все още бях 20-годишна - тогава си купих мелничка за пшеница и други зърнени храни, консумирах много сурови ядки и фибри, а освен това пречиствах питейната вода със специални филтри.
Загрижеността за здравето ми тогава ме караше да се чувствам много добре, но тя не може да се сравни с това, което преживявам сега - особено след като едни познати ми казаха: "Ама разбира се, пий житна трева - една доза и ще си на крак цял ден!"
Веднага послушах съвета им и започнах да си правя смес от житна трева и обогатена с протеини конопена пудра. Откакто започнах да правя това, се чувствам толкова неимоверно добре - във фантастично настроение съм още от самото начало на деня - че понякога дори на мен самата ми се струва неестествено.
Не че и аз съм лишена от нездравословни навици
Преди да сте попитали, бързам да кажа - да, пия алкохол, обаче само органично червено вино от сравнително нови реколти, защото само в него има антиоксиданти. Ала виното не може да стъпи на малкия пръст на целината и краставиците - за мен това са зеленчуци-убийци, истински алкални герои.
Имам толкова много целина в тялото си, че бих издържала на три денонощия неспирни танци - само че се съмнявам, че има толкова много купони, организирани за суровоядци.
Което ми напомня, че преди години една приятелка ми сподели, че е скъсала с гаджето си, защото се страхувала, че по някакъв начин месото, погълнато от него, ще попадне случайно в нейното тяло. Тогава си помислих, че тя е луда.
Обаче ако трябва да съм честна с вас, днес самата мисъл за това как дори едно малко късче месо може да се озове в зелената ми кръв ми действа отблъскващо, което значително ограничава спектъра от потенциални партньори.
Но както и да е, така или иначе в момента не ми е до срещи. Засега мотото ми е: правете сок, а не любов
След като вече разполагам с "поршето" на блендерите, си купих и книга на Виктория Бутенко, която е известна с това, че е изобретила зеленото смути. Тя споделя, че пие по няколко литра зелени смутита на ден. Малко е пълничка, което ме дразни, ала въпреки това преминах на режима, който тя препоръчва за "напреднали" суровоядци.
Закуската според този режим се състои от един литър течност, състояща се от 20% смесени плодове и 80% зелени зеленчуци. Разбира се, плодовете трябва да имат нисък гликемичен индекс. Това означава зелена светлина за ябълките, крушите и авокадото и стоп на мангото, бананите и фурмите.
Противно на това, което вярват много хора, авокадото може и да съдържа мазнини, ала тези мазнини са изключително полезни за организма. Тук е подходящ момент да спомена, че моят начин на хранене няма нищо общо с диетите, не броя калории и всъщност дори нямам кантар.
Просто обичам здравословното усещане за чистота, свежест и сила, което получавам от начина, по който се храня. Това ме кара да се чувствам - особено след чаша зелена колада (прави се от спанак, ананас, кокосова вода и бадемово мляко) например - сякаш мога да изкоренявам дървета от земята с голи ръце.
Да си призная, понякога имам усещането, че кожата ми започва да придобива леко зеленикав оттенък
Ала вероятно това се дължи на "вътрешното ми сияние" или "аурата" ми, както някои обичат да твърдят.
Много хора са открили, че "зеленото" хранене подобрява сексуалния живот и намалява значително интереса към кафето и наркотичните вещества. Освен това трябва да споменем, че този тип храна има много по-добър вкус, от колкото повечето хора очакват.
И все пак на моменти си задавам въпроса: дали не отивам твърде далеч? Понякога се чудя - особено когато виждам изражението на хората в супермаркета, когато моля служителите да ми дадат листата от алабаша, които обикновено се изхвърлят (а всъщност листата съдържат 10 пъти повече желязо от корена!). Ала съмненията ми бързо се изпаряват - заради невероятния начин, по който се чувствам.
Апропо, нормалните Blendtec наистина работят на 28000 оборота, имат версия на 36000, а Vitamix имат и на 37000.
Оборотите следва да са в минута. В секунда е нереалистично.
66 strawsPulledAtRandom | 12.03.201317:45 --------------------- Vitamix tnc 5200 развива до 3700 оборота/минута - цена около 600,-€ 68 Bichkiiata | 12.03.201318:44 Блендер работещ с 30 000 оборота в секунда, от к'во ще да са направени тез лагери! Тая не само, че е вегетарянка ами е луда, че и неграмотна технически, язък, че произлиза от най-техническата нация! ----------------------------------- А ти като технически грамотен, би трябвало да знаеш, че оборотите на ел. уреди се измерват в минута, а не в секунда. Освен това статията няма технически характер и оборотите в секунда са въпрос, а не твърдение. Статията в Die Welt е иронична, което може би на мнозина тук е убягнало.
Vitamix tnc 5200 развива до 37000 оборота/минута - цена около 600,-€
"самата мисъл за това как дори едно малко късче месо може да се озове в зелената ми кръв ми действа отблъскващо, " Тук съм съпричастен. Наскоро в самолета (една от големите западно-Европейски компании) ми сервираха храна, която уж трябваше да е VGML. Сандвич със някакъв странен пълнеж вътре. Не знам дали беше соя, но смърдеше на месо и имаше вкус на месо. Не можах да опитам повече от една хапка от погнуса. После изпаднах в депресия и сънувах кошмари.
И въобще не знам какво има да се подигравате на хората със здравословното хранене. Ще живеят по-дълго от вас. Според "РЕТА" - 10 години, но те може и да са пристрастни. Айде, 5 години средно. Аз мисля да откажа киселото/прясното мляко и сиренето/кашкавала и да стана веган. Мразя да имам нещо общо с животинското царство. А вие си яжте конско
Да откажеш киселото мляко, кашкавала и сиренето??? Ти си луд за връзване. Или скоро не си ял истински млечни продукти. Отказването от месото някак си мога да го разбера, но от останалите животински продукти вече е крайност, от която вярно може да ти позеленее кожата. СК, и аз смятам като теб, че е провокация. Личи си по начина, по който подчератва на няколко пъти изгъзиците си и размишлява над тях - това никой сноб не би го направил.
Ето малко блажна храна за душата: http://www.youtube.com/watch?v=Um7ySTHsCf0
78 Ролинс | 13.03.201305:17 "И въобще не знам какво има да се подигравате на хората със здравословното хранене. Ще живеят по-дълго от вас. Според "РЕТА" - 10 години, но те може и да са пристрастни. Айде, 5 години средно." Двама близнаци, възрастни мъже, умряли в един и същи ден. Единият бил вегетариянец, смирен, тих, скромен и трудолюбив, пуритан. Другият, обратно - бохем, ценител на вкусната храна, качествените напитки и удоволствията с жени. Е, кой е живял повече?
Тия каки съвсем са полудели! Може би от това, че в тях много рядко попада някое месо...
И двамата са живяли еднакво. Това не може да бъде "измерено" - малко като принципа за неопределност в квантовата физика. Някои под "добре" разбират един начин на живот, други хора обаче може да имат съвсем различни виждания. Ето например, първият чехльо може да не е бил ценител на храната виното жените, но може да се е опивал от изкуството, науката, религията. Може да е живял като спортист, за когото славата е била наркотика. Може да е цъкал компютърни игри, да е чел книжки или да е люпил семки пред ТВ, докато гледа шоуто на Къци. Може да е бил страстен ценител на природата, филателията, музиката, книжните самолетчета и икебаната. Вторият пък бохем може да е бил сто и трийсе кила и макар да си угаждал я йеденйето, пийенйето и @нето, да е имал трудности да си върже обувките без да се задъха. Може да са умрели по едно и също време, но единият да е умрял полусляп от диабет, високо кръвно, ставни проблеми, а другият за миг от мозъчен удар. Мисълта ми е, че всеки човек черпи удоволствие и намира смисъл в съвсем различни неща и не бива да си мислим, че нашата гледна точка е единствена и меродавна. Затова нямам нищо против различните от мен, в случая вегетарианците, стига да не са твърде агресивни или дразнещо надути. За себе си съм определил някакви граници за "нормалност", но не се опитвам да съдя другите, макар понякога да им се присмивам по малко Така че, това че никога не бих отказал животинските продукти, не означава, че се съгласявам с идеята на примера ти.
Разбира се, Строс! Просто виц.
Е, не е точно виц, липсва му лигнята. Това си е нещо като басня, опит за поучение, затова не ми се понрави. Не ги обичам прекалено едностранчивите и категорични съждения, дори когато принципно съвпадат с моите собствени виждания. Между другото, сега се сетих за един приятел, който е смъкнал двайсетина кила за 2-3 месеца с някаква доста изгъзена диета. Каза, че се чувствал много добре физически. Но интересното е, че твърдеше, че започнал да изпитва удоволстие не от самото ядене, а от това да наблюдава другите как ядат "забранените" неща. Каза, че си представял вкуса и изпитвал удоволствие дори само да гледа как се храни човека срещу него. Между другото, доставих му доста удоволствие като му позволих да ме наблюдава, докато му намалям запасите от вредна храна Но той сякаш наистина го мислеше. Но защо не, удоволствието идва от мозъка, не от езика, той е само проводник, независимо дали става дума за храна, пиене и ей тези трите работи. Та приех съвсем с разбиране избора му, макар да не съм склонен да го направя и аз. Просто идеята ми е, че не бива да мислим винаги себе си за еталон.
Виното си купувам от Бай Иван. Сиренето от Бай Драган. Агнешкото и ярешкото от Бай Милан. Суджуците от Бай Зоран. Маслините и зехтина от Бай Стилян. Меда от Бай Йордан. Доматите краставиците и чушките от Как` Генка. Зелето от Как` Пенка. И дебелогъзите еврочиновници им забраняват да произвеждат и продават щото не били спазвани нек`ви си техни евродирективи и щели да ме отровят и не `нам кво си Бе шо не ви го намаам!
Ролинс | 13.03.201305:17 И въобще не знам какво има да се подигравате на хората със здравословното хранене. --------------- Не им се подиграваме, помагаме им. Да позеленеят от яд Апропо, зеленото ще е цветът на лято 2013. Строс, знам какво ти е било късметчето в сутрешното кафе - днес съм сериозен, умен и великодушен