Цяло чудо е да открием из шкафовете неотворен буркан с течен шоколад. И все пак се случва. А ако устоим на изкушението да грабнем лъжицата и да ядем директно от буркана, можем и да си спретнем някой невероятен десерт.
Сам по себе си течният шоколад е с плътен, сладък вкус, при който често дори не се налага да добавяме захар.
За сметка на това същият вкус се пренася в кексове, мъфини, шоколадови палачинки и други.
А ето и пет идеи от нас:
- Брауни в три съставки
Както казахме - без захар, в течния шоколад има достатъчно. Другите две съставки са брашно и яйца, които винаги имаме под ръка. На 400 грама течен шоколад слагаме две големи яйца и половин чаша пресято брашно.
В голяма купа изсипваме течния шоколад, после яйцата и накрая брашното.
Разбиваме с миксер до получаването на пухкава хомогенна смес и изсипваме в леко намазнена и набрашнена тава за печене. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути или до излизането на суха клечка.
Чакаме браунито да изстине, режем на квадратни парчета и сервираме.
- Овесени бисквити без печене
За сладко похапване между храненията или като лакомство за децата, тези бисквити се приготвят невероятно бързо. За тях в дълбока тенджера разтопяваме една чаша течен шоколад, а през това време смесваме 8 супени лъжици масло с половин чаша прясно мляко.
Изсипваме при течния шоколад, след което към него добавяме и 3 чаши фини овесени ядки, екстракт ванилия и щипка сол.
Отдръпваме сместа от котлона и с лъжица върху тава, застлана с хартия за печене, оформяме бисквити. Оставяме ги да се охладят и шоколадът да стегне и поднасяме. Бисквитите трябва да се съхраняват на хладно място.
- Лесен чийзкейк
Този чийзкейк е елементарен за приготвяне, а резултатът винаги е уау. Необходима ни е форма за сладкиши със свалящ се борд, която застиламе с хартия за печене. Приготвяме си основата от 220 грама натрошени маслени бисквити и 125 грама меко масло.
По желание можем да добавим и малко захар. Разпределяме основата така, че добре да покрие дъното, и оставяме настрана.
В дълбока купа сипваме 450 грама течен шоколад и 230 грама крема сирене и разбиваме с миксер. Можем да добавим и есенция ванилия или ром. Изсипваме върху кората от бисквити и прибираме чийзкейка за една нощ в хладилника.
Можем да го сервираме със сладко или със сметана.
