Наскоро близък човек ме покани на среща в градината на една от самонареклите се верига пицарии, в чиито менюта отдавна няма нещо, което да сломи недоверието ми към храната в повечето наши ресторанти. И въпреки всички приятелски предпоставки да си изкараме добре (независимо от кухнята), това нямаше как да стане поне в първия половин час, в който сервитьорът, обслужващ точно още една маса, не идваше да ни вземе поръчката - и видимо ни беше сърдит.
Зачудих се дали пък не съм пропуснала да му кажа "Добър вечер" и чак когато почти му го изпях нежно за четвърти път, той дойде и разкри причината за своето досега мълчаливо недоволство - все едно вместо клиенти сме психоаналитици, обикалящи за доброволни терапии по заведенията.
Много го дразнело, че двама души и половина (бяхме с хлапе, на което и парковете са му тесни) сме седнали на маса за четирима. Добре го чух, понеже другата заета маса от около 10 на брой, беше доста далеч от нас. Не знам какво се прави в такъв случай, но за да не си разваляме вечерта, а и защото уважавам професията сервитьор (особено, когато се практикува професионално и с финес), успокоих господина, че ще поръчаме храна за шестима. Но въобще не смятаме да се местим на по-голяма маса.
После ни смени пепелника цели два пъти за два часа. Смяната на пепелника явно все още е единственият комплимент за клиентите в масовите бг заведения.
Въобще нямаше да помня всичко това, ако ден след голямото почистване този уикенд някакви хора не бяха излязли да протестират с цигари в уста срещу забраната за пушене в заведенията, която трябва да влезе в сила от 1 юни - след близо две години отлагане и надежди, че въобще няма да влезе.
Не става въпрос за това дали е красиво, дали пушачът X някога е викал срещу скапаното ни здравеопазване и че някои протести у нас бият по извратеност тези на голите украинки от FEMEN. Опитвам се да разбера тези бунтари не защото и аз съм пушач, а защото уважавам бунтарите дори повече от сервитьорите. Особено, когато могат да аргументират протеста си.
Реториката около него обаче може да се съкрати до един от най-антилогичните коментари по темата във форума на Webcafe.bg от противник на забраната: "Този, който има пари за фасове, има и за ракийка и салатка". Не знам дали хрупането на шопска и наздравиците с Бургас 63 (извинете, ако бъркам бранда) издържат заведенията у нас, но ако собствениците им продължават да смятат, че понеже тая разядка-разпивка върви на тютюнев дим са си свършили работата за клиентите, вдигам две ръце да забранят пушенето. За да акцентират малко повече на това, което превръща кръчмарското свърталище в приятно място за хранене и пиене.
Въобще не говоря за някакви гурме напъни, за които трябва да дадеш половината от месечния си доход само защото наименованието на ястието звучи на езика, на който Умберто Еко се гаври с чревоугодниците (пържоли Фойо с бретонско пюре и пр.). Нa обед в любимия ми ресторант на "Оборище" можеш да се нахраниш чудесно със средиземноморски вкусотии до 10 лв. (добре, говоря за женски праг на поглъщане на храна) и зехтинът не се заплаща допълнително. Ако едни хора могат да те привлекат повече с добрата си кухня, а не със залата си за пушене, защо и другите да не могат?
Организатор на протеста срещу забраната за пушене беше именно Българската ресторантьорска и хотелиерска асоциация, според чийто председател Благой Рагин оборотът на заведенията ще падне с 300 млн. лева за една година и 20% от ресторантите, казината и дискотеките до март 2013-а ще фалират.
Страна, която от пет години има примера на Европа в ресторантьорството обаче, си заслужава максимално бързо забраната за пушене, за да се стегне конкретният бизнес откъм предлагане на качествени храни и напитки, добро обслужване и истински комплименти за клиентите си - а не само подмазваческа смяна на пепелника.
Ако наскоро някой е минавал през италианската столица, където забраната за пушене в заведенията важи с пълна сила от доста време, трябва да е забелязал тактиката във възлови места като Трастевере - квараталът не само с една от най-автентичните базилики, но и с класически италиански ресторанти плюс всякакъв жанр барове, в които получаваш шот с люта чушка, ако направиш най-лесното нещо на света - да се сприятелиш с бармана. Оказва се обаче, че ако се заседиш на бутилка-две вино в някой от баровете, след 22:00 часа вечерта по средата на заведението изниква голяма маса с вкусна храна, включително местни сирена и различни видове паста - с елегантен анонс Free Food. В съвсем малките барчета пък, в които влизаш да изпиеш набързо едно кампари в дъждовно време, собствениците не пропускат да ти поднесат малки сандвичи с риба или пеперони - зависи дали им изглеждаш гладен, т.е. кльощав.
Всичко това се прави не с бакшишна усмивка, а просто като част от културата на една страна, която също е в криза, но не отстъпва от имиджа си да бъде гостоприемна. В същото време никой не те гледа все едно си наказан, когато излезеш да пушиш навън, където винаги има себеподобни, с които да размениш по някой и друг лаф.
Така че, когато г-н Рагин обяснява как заетите в ресторантьорството у нас ще заминат за Казахстан, защото оттам имало запитвания за въвеждане на българско ноу хау, няма как да не им пожелаем прав път, заради самодоволството, че са открили топлия хляб в тая сфера. Докато всъщност се стискат откъм прокарване на съвсем нови правила.
Само глупаците могат да се чувстват обсадени от бъдещето, вместо да му угодят. А то е, че клиентите в заведенията все повече няма да са само "аз - пушачът", а хора, които вместо за салатка и ракийка в ресторанта или за бутилка синьо джони в бара, ще искат да платят за добра специфична храна или за хубава музика. Иначе можем да си направим едни умопомрачителни талиатели у нас, а после да си пушим необезпокоявани след секс на фона на някакъв плажен фънк. Вкъщи е новото култово място, не защото се водим за в тежка криза - просто си го правим по-добре.
И аз го чета с голямо удоволствие, сериозно Миле, ти ако не е демокрация, какво искаш - да живеем в комуни ли? Или пък монархия предлагаш? Тогава няма да има дълъг списък със забрани, а само кратък списък с права (основно поданикът/другарят да се труди за своя суверен/партиен секретар). Вярно си бил малък, когато е паднъл любимият ти комунизъм (то не че сега си много по-голям на акъл), ама няма начин да си забравил как трябваше да се строяваме пред училището и да пеем партизански песни, как по летните лагери ставахме с тръба и за всяко хранене отивахме към столовата под строй (и пак тръбата - "чорба, каша, чорба, каша, тооооопъл хляб!...'), как имаше вечерна проверка и т.н. И ти сега мрънкаш, че имало ограничения Нарочно не казвам забрани, защото това за тютюнопушенето е просто ограничение, а не забрана. Както и да е, важното е да мрънкаш, а поводи ще се намерят.
хм, Бобо, не се бях замисляла. Хареса ми как го обясни. А Любен Корнезов предложил да се забрани и патладжана, защото съдържа повече никотин )
Ех, този Бобо, непослушник! Откога го чакаме да ни обясни защо сме толкова безхарактерни, а то било, защото нямаме импулс... А това пък било, защото не пушим... И трябваше да чакаме цели 130 мнения, за да разберем какви сме! Обаче чакането си струваше - освен за нас разбрахме и за нещастните американски "шофЙори"! Горките, да се бяха родили преди 150 години, когато по обърканите улици на обърканите градове още е нямало автомобили! Тогава щяха да са доста по-импулсивни и нямаше да са с такива промити мозъци като сега!
Предлагам да забраним КУрнезов. Поне докато обясни дали в един патладжан има повече никотин, отколкото в една цигара или е имал предвид, че в един килограм патладжани има повечеч никотин, отколкото в един килограм тютюн. И да ни обясни дали само никотинът е вреден или всички останали катрани и боклуци, които се вдишват с никотина: "...При пушене се извършва суха дестилация на тютюна, която води до натрупване на токсични вещества, над 200 от тях са опасни. Канцерогенен е реактивният изотоп полоний- 210, който се извлича от тютюневите листа, причиняващ ракови заболявания. Цановодородът също е отровен- умъртвява клетките. Постоянното кашляне на пушачите се дължи на акролеина...". И т.н. Е, вярно, че му е професия на КУрнезов да демагогства и преиначава, нали все пак е депутат, при това от Партията.
Добре, ако драмата е за никотина, може и да го дъвчете. Нали има там някакъв "тутун" за дъвчене. Аз лично нямам против този начин на употреба, нито ше ме опушват, нито ше ми смърди.
че къде по света има демокрация? щото Европа в никакъв случай не се управлява демократично - тя се управлява от някаква шайка Брюкселски бюрократи, никога неизбирани от никого, които приемат идиотски директиви;
Това за постоянните референдуми съм си го мислил и бях твърдо ЗА, обаче напоследък взех да се разубеждавам. Като гледам колко е тъп народът, наистина е по-добре да не може да взема чисто технически решения. По-добре да може да сваля по-честичко управляващите, които имат някакъв ценз. Щото иначе ще стане не демокрация, а слободия. Нали се сещаш как ще гласуват 2 милиона пенсионери на въпроса дали да се увеличат пенсиите? Но определено съм ЗА възможността с референдум на няколко месеца да могат да се отзовават депутати, както и пряко да избираме министрите, магистратите и т.н. Да се надяваме, че с още по-дълбокото навлизане на пени..., пардон, на кампутрите, ще стане и това.
На първия Свинчо веднага отговор: ако и да си шопар, колко чекии за релаксиране можеш да направиш на ден бе умнико, след това ше си изпразнен хуй демек не хиро а зиро. Това е отговора ми, мисли, колко са ти достъпни чекиите 24 часа на, ден всеки ден- КОЛКО!!! До другите, ако сте карали коли в Новите Англосаксонски Градски Условия. Въпросът е мигновен, в малките квартални улици всичко е Т -образни Кръстовища, Кръгови Кръстовища, И на Всяка втора Пряка вдлъбнати Улеи на Кръстовището.Те правят шофиръщите НЕСИГУРНИ, страхливи(предпазливи) в непознати условия! Демек контролират ти поведението, подсъзнателно Питайте Свинята да ви каже ако е карал кола, там! Вярно ли е бе Свинчо или знаеш да Лъжеш? И защо е това , Защо малките квартални улици не са прави, дайте ми отговор умни глави, Сламени Мозъци на Пръчки, Селяци? Що ли ви отварям очите , ами не ви оставя да си спите вечния сън, Будали?
Звучиш като потника. За по-голяма обида не мога да се сетя, но е вярно.
138 straws нямаше нужда да си правиш труда, аз съм съгласна - доста кух аргумент. Също като твърдението, че са ни увредени мозъците. Депутатчето не знам дали се е извинило все пак. Защо да го прави, когато това е което мисли, това е, което мислите и вие. Нали deowin. ;) @mima - гениални както винаги!
Деовин- най достъпния навик не е пушенето на цигари а чекията. Чуваш ли се, ти как звучиш - абсолютен комплексар, не умеещ да мисли, компулсивен чекиджия, лишен от сексуални приключения и любов. Сам си си го написал, млади човече, нямам какво да добавя! Но какво да се прави, виждаме си сами нивото момчета, аз за днес толкова, писва. Все пак не говоря с жени, а и те да ви кажа честно са по приятни и интелигентни събеседници, майтапчийки, а може и весело да стане. С Деоинчо само мучене и блеене , едносрични, едномерни първообрази. Не е лош по душа но е глупав , непрекъснато сравняващ сюрреалности . Diogenes stood outside a brothel, shouting, "A beautiful whore is like poisoned honey! A beautiful whore is like poisoned honey! A beautiful whore . . . ". Men entering the house threw him a coin or two to shut him up. Eventually Diogenes had collected enough money and he too went into the brothel. Поне да беше Диоген, А той Деовин.
>Деовин- най достъпния навик не е пушенето на цигари а чекията Не съм казал такова нещо. Казах, че цигарката очевидно не е най-достъпния навик, защото чекията е по-достъпна (например защото не струва пари). Чесането зад ухото също е по-достъпно. Бъркането в носа също. Съществува по-достъпно, следователно ти говориш глупости. По-достъпно не означава най-достъпно. От това, че си кух си като градинска лейка, не следва, че си тъп като планински дъб, въпреки че в твоя случай и двете твърдения са верни.
Това , което казва Бобо за движението в хамериканските градчета е вярно, за да стигнеш от точка А до точка Б, трябва да минеш не директно или през точка Ц, а през почти спирално многоточие . Деосвине, ти не беше ли този с малката пишка, дето не знае защо голямата може да е проблем за жените? Сега си чикиборец Н1, а май не си и в Америка както казваше Потника, а ? Колкото до цигарките, веднага си запалвам любимия житан и си сипвам джак даниелс, гледайки от терасата си тихия океан, в компанията на приятно недооблечена девойка с Африкански загар на кожата. А, деосвинчо да каже разликата между мойто питие и джим бийм, без да гледа в интернета! А вие си забранявайте и свинското ако искате, че е тлъсто!
Ох, наистина тоя е по -тъп отколкото изглежда. Чакай, поспри се малко не е по- достъпна чекията от цигарата ,все още ,поне до 1 юни в България или ти си ги праскаш на публични места вече и в ресторантите? За физиологията ти обясних или си маниакален чикиджия шампион? Не, хора наистина изпростееме и това е последно, най е трудно да се спори с идиоти. Тоя наистина е мегазвезда от българския фолк. Предавам се, печелиш, само не ми говори за чекии човече, не че е тъпо,не е, но произнесено от тебе и това удоволствие се превръща в бреме. Не искам да упорочиш всички човешки удоволствия с тъпите си едномерни размисли! Доста обременености носиш под каскета. Затова се питам, дали не са наследство от някое робство, някакъв строй или Костов ти е виновен? Ако са по биологично наследство, си оправдан, без право на помилване?
По принцип не обичам да се позовавам на 'авторитети', но точно тук ще се наложи да цитирам Еврипид по памет: говори смислено на глупака, и той ще нарече глупав. Аре със здраве.