"Ние сме това, което ядем" - гласи клишето и това е съвсем вярно. Като се направи равносметка какво ядем в масовия случай в България, на човек може да му настръхне косата: хляб с консерванти, краве масло със свинска мас и палмова мазнина, сирене пак с палмова мазнина, колбас от смлени рога и копита, шунка пълна с вода, в която цветът, вкусът и мирисът се дължат на Е-та, яйца от кокошки, хранени с ГМО, мед, пълен със захар, кисело мляко, направено от сух субстрат, пържола от животни, тъпкани с хормони и антибиотици, плодове и зеленчуци, пръскани и торени с пестициди и нитрати.
Това е най-схематично всекидневната храна, която ни се пробутва масово в магазини, закусвални и ресторанти под нехайния поглед на куп контролни органи, които финансираме с данъците си. И сякаш колкото повече стават контролните органи и нормативните регламенти,
толкова по-некачествена, фалшива и вредна става храната ни
Добре дошли в страната на ментетата, в която родопският боб е от Египет, а пазарджишките домати - от Полша и Македония.
Освен че са заблуждаващи, основните хранителни продукти масово са лишени от натуралност. Те ни тровят, съдържат канцерогени, причиняват алергии и обриви, стомашни разстройства. Няма обаче спирачка за боклуците, маскирани като храна. Проблемът е огромен, но в държава, в която повече от половината население е бедно, качеството на продуктите явно е последната му грижа. Потребителите масово са неинформирани какво означава здравословно хранене и какво качествена стока. Затова алъш-веришът върви и само спорадични скандали напомнят за съмнителните продукти, с които хората масово се хранят.
Последният скандал беше предизвикан от проверка на асоциация "Активни потребители", която показа, че производителите на масла от краве мляко масово заблуждават потребителите. Оказа се, че между 30 и 80% от мазнините в пет продукта са от свинска мас и палмова мазнина, а водата в повечето е над нормата. Същата организация потвърди и подозренията, че медът, който се продава по магазините, не става за нищо - половината от изследваните продукти с етикет "Мед" не съдържат никакъв мед.
И как да е другояче, след като сигурно сме единствената държава в света, в която магазините имат
специален щанд за имитиращи продукти
Как изобщо е възможно да се разрешава производство на фалшиво сирене и фалшиво мляко? Тази привилегия си я осигуриха българските млекопроизводители при управлението на ГЕРБ. Месопроизводителите вкараха вода в колбасите - "колкото поеме". Производителите на консерви успяха да направят лютеница без нито един домат - с внесено от Китай пюре. Безглутенови продукти трудно могат да се намерят. Подобрители има в брашното и във всички тестени продукти. Дори пресният хляб изобилства от Е-та. Вероятно някои пекарни за домашен хляб правят изключение, но как да разберем - в средата на декември те ще бъдат задължени също да сложат етикети на стоките си и тогава ще стане ясно какво има в тях. Апропо по същото време в ресторантите ще бъдат длъжни да информират клиентите какви и откъде са продуктите, които им сервират. И много неприятни истини ще лъснат.
Големи измами текат и по линия на оцета - продаваният химикал с надпис "Оцет" подлъгва наред домакините с ниската си цена. Вместо натурален винен оцет масово се пробутва синтетична оцетна киселина Е260, която се правела от петролни източници или от карбониране на метанол с добавка на оцветител Е150. И забележете - това не е забранено. Според закона оцет може да се произвежда единствено по натурален път от биологична суровина чрез провеждане на оцетно-кисела ферментация на вино, плодове, плодово вино и етилов алкохол от земеделски произход. Да, обаче и киселината бива законна -
само трябвало да се продава с етикет "Кисел продукт"
И това ако не е безумие! По тази логика фалшивото сирене се продава с етикет "Млечен продукт". Затова и фалшивият мед може да бъде кръстен "Сладък продукт" и Агенцията за безопасност на храните да счита проблема за решен. Защото излиза, че всяка гадост е разрешена, стига да е означена по-завоалирано. Така канцерогенни съставки влизат всеки ден в храната ни, а заболяванията от рак стават все повече.
Агенцията уж по безопасност на храните посрещна хладнокръвно новината, че в кравето масло има свинска и палмова мас, че медът е от захар. Никакво вълнение няма, че някои хора могат да получат усложнения на здравето от това - напротив, лъха пълно безразличие. Щели да бъдат взети проби и ако резултатите за ментетата се потвърдят, щели да бъдат предприети "необходимите административни мерки". Тоест на виновните ще им се размине с по една глоба - за неверни етикети, а не че продават ментета.
Самите производители също не са изненадани. Те били наясно, че няма достатъчен контрол, а за почтеност и регулация в бранша и дума не може да става. С две думи - всичко е официално. По същата логика преди дни на винопроизводителите им беше разрешено да слагат
повече захар и вода във виното тази година, защото гроздето не успяло да узрее.
Химията и примесите в храната ни едва ли ще изчезнат, докато някой не осъди някоя от замесените държавни институции за обезщетение. Защото това, че храната вреди на здравето, е отдавна доказано. И въпреки уж взетите мерки по училища и детски градини децата от малки ядат цялата палитра от Е-та, които вече са във всичко. С добавка на свинска мас и палмова мазнина. Нищо не може да ги измести от менютата и от лавките заради ниската им цена. Здравословното е на втори план.
И докато редуват мюсли с Е-та със сирене от палма и баници, в които едва ли има краве масло и истинско сирене, малчуганите вече нямат право на торти за рождените си дни в градината. Домашната храна за нашите институции явно е равносилна на отрова. Точно обратно е мнението на привържениците на здравословното хранене - именно приготвена в домашни условия храна може да гарантира високо качество за разлика от всичко купено. Детските градини обаче забраниха и домашните, и купените торти, и докараха децата до празнуване с картонени заместители. Апропо, през последните две десетилетия масовите отравяния с храна се дължаха не на домашна храна или торти със сертификати от хубави сладкарници, а на мръсни кухни по заведения и столове. Но явно мерникът на контролните органи, които са отговорни за безобразията, е толкова изкривен, че ментетата и химията са идеалът им.
Герерова, кога Господ каращиса ягода със сьомга - пак се обаждай!
"ашладиcаната cлива ГМО ли е" Точно толкова, колкото човек с присаден бъбрек е ГМО.
Manuela Gerenova,най-учтиво отговарям! Ашладисването на дървета не е ГМО, защото не се вкарва чужд ген на дървото.Може да се ашладисват само дървето от едно семейство - например костилкови с костилкови . При генно инженерство може да се вкара ген от риба на домат, от паяк на коза и т.н. … Не е ГМО, а присаждане. Съвсем друго е да се бръкне в ядрото на клетката - в самия ген и в него да се изстреля чужд ген, който да се нареди произволно във веригата на ДНК на приемника - с неинженерни последствия.
10 Scientific Studies Proving GMOs Can Be Harmful To Human Health http://www.collective-evolution.com/2014/04/08/10-scientific-studies-proving-gmos-can-be-harmful-to-human-health/ 65 Health Risks of GM Foods http://www.responsibletechnology.org/gmo-dangers/65-health-risks/1notes GMO Scandal: The Long Term Effects of Genetically Modified Food on Humans http://www.globalresearch.ca/gmo-scandal-the-long-term-effects-of-genetically-modified-food-on-humans/14570 Дори някои да са спекулации, просто не може да отхвърлиш факта, че със сигурност не е възможно да са безвредни напълно....
Дежурните драскачи с конспиративните теории отново цъфнаха да ни плашат с това "една жена ми каза, че..." Нека първо проверят за какво се използват ГМО-тата (жокер - не само за храна, а и за много други научни цели), тогава да говорят. И друго, какво им е мнението за гладуващите Африканци и ако ГМО културите могат да решат този проблем? Вредата от ГМО културите остава недоказана: http://www.puls.bg/health/eco/news_13390.html http://www.puls.bg/health/eco/news_13390.html
Нали знаеш, че българския сайт има същата автентична тежест колкото за жената която разправяш? ГМО-то има много повече изследвания които клонят към това, че е вредно, от колкото, че е безвредно. Мислиш ли, че в ЦЕЛИЯ европейски съюз щеше да е забранено, ако не беше вредно? И осъзнавате, че сърдечните проблеми, туморите и диабета са скочили точно в тези последни 20 години в ПЪТИ от миналото? Което се ДЪЛЖИ ГЛАВНО на диетата в ежедневието ни. Графа на САЩ за увеличението на ДИАБЕТ http://www.cdc.gov/chronicdisease/resources/publications/aag/images/2011/new-cases-diabetes-adults-chart.gif В последните години е скочил 3-4 пъти!! Което е главно зареди затлъстяването и диабет ТИП 2, но пак е директно свързано с храната! Увеличение на рака! http://www.oxfordcancersolutions.com/images/default-album/approach_graph_v1.png?sfvrsn=0 през последните 20 години Отново 3-4 пъти увеличение http://www.cdc.gov/diabetes/statistics/cvd/fig1.gif Сърдечните проблеми също... Вярно, че това се дължи и на типа храна главно, но е факт, че в ЕВРОПА статистиките са съвсем различни, ако изключим дебелите от UK... Пиша всичко това не за да се правя на интересен, ами някои хора да осъзнаят това, че щом някаква вреда не ни убива бързо, не означава, че не ни убива бавно. Статистиките сами говорят сами за себе си, българите сме едни с най-лошото здрав в Европа? Психологически? Може би, но това ни въздейства и физеологически и също за решенията ни. Днес може да не ви пука, но след 20 години? С тази убита здравна система в България, ако не се пазите вие самите, никой няма да му пука за вас утре, което е болезна истина, ще се поредния умрял от нещо и забравени. И на каква цена? На това, че просто сте решили да казвате "Мееех, то всичко е вредно, да не ям ли" Повечето които са прочели или започнали да четат коментара ще си помисли... "Пффф... поредния хахо който се бори за ня'ква цел" Да обаче, точно защото мислим, така си позволяват да ни заливат с отрови и боклуци. Бил съм свидетел на производството в България и проверките как според вас се взимат? С Качество? ААаа... има по-евтино от качеството, същото което вие правите като ви спре полицая за нарушение 10лв, ама там играта е по-голяма. Наистина ще бъда много по-щастлив, ако хората осъзнаят значението на храната върху живота си и не позволяват да ги тъпчат поне там, както правят с нас в политиката.
Още един + за sarfios. @Оня Дето Го Трият | 12.10.201412:23 "При 7 милиарда души на планетата, ако искат всички да слагат по нещо в устата, сме осъдени все повече и повече да се примиряваме с навлизането на ГМО. Неизбежно е, дори да не ни харесва, дори да знаем че е вредно. То и газовите изпарения от автомобилите са вредни и ни убиват бавно, ама някак си сме се примирили с тях. И с редица други неща." Обработваемата площ на планетата е относителна константа, наш е избора дали да я използваме с нормална храна или с ГМО - да, някои ГМО имат някаква устойчивост на вредители (и гадовете не щат да я ядат ) и/или атмосферни условия - но здравето е по важно. Избора за вредните газове отново е наш - разработкие на хибриди или пълни ел. автомобили е от 1956 относително сериозно, но спирането на двигателите с вътрешно горене ще доведе до трилиони долари загуба на нефтените компании - дали пък ще са навити . "А по-вредно от ГМО-тата е мита, че през соца всичката храна е била една чистичка, екологична, вкусна и.т.н. Който има родители ходили по бригади в заводи за храни може да ги пита за хигиената и качеството на храната тогава. Мита за лютениците и саламите ще рухне на момента" #Имаше БДС и ГОСТ, контрола беше зврски - да имам познати, които са присъствали и/или работили в такива предприятия - и не, че е нямало салами куча радост с тоалетна хартия, но е нямало пулешко месо бъкано със женски хормони за растеж или, натрий, който попива вода за да е по-тежко замразеното пиле. Самият строй не е с нагласата "печалба на всяка цена" или "целта оправдва средствата" (както е в капитализма) - т.е. нямало е смисъл до толкова да се модифицира храната, както е сега - с цел печалба. @Manuela Gerenova | 12.10.201410:12 Аз да ви питам много разбиращите от ГМО - деда ви на ceло 'га ашладиcва cливата, не ce ли прави и той на Гоcпод и не е ли генна модификация? А бумът на ракови заболявания дали cлучайно, ама много, много cлучайно няма нещо общо c една централка, наречена Чернобил? И като ядеш caмо ултра чиcта, не-ГМО храна, какво - ще живееш c карталите ли? Cтегнете ce..." По екзистенциалния въпрос със "сливата" ти отговориха особено изчерпателно, аз искам да те ограмотя по въпроса със Чернобил. Запозната ли си, колко ядрени взрива е имало от как е създадено ядреното оръжие от немските учени в американските бази насам, м? Също, какво количество радиация е образувано от тези опити (отделно реалните бомбадировки) - опити продължават да се правят. Ето ти интересн клип по темата, в периода от 1945 до 1998 г броя е 2053, като видеото показва точните локации, както и кои държави са ги извършили. Ако можеш да ми изчислиш, каква част от тази радиация е в следствие на Чернобил . http://www.youtube.com/watch?v=WAnqRQg-W0k
"...#Имаше БДС и ГОСТ, контрола беше зврски - да имам познати, които са присъствали и/или работили в такива предприятия - и не, че е нямало салами куча радост с тоалетна хартия,.." А да ти прави впечатление, че двете неща жестоко си противоречат? Уебем ти стандартите, дето позволяват салам с тоалетна хартия Точно това имах предвид и потвърждаваш думите ми - абсолютен мит е, че навремето храната е била чиста, хигиенична и чак толкова здравословна!
Manuela Gerenova Генетично модифицирани организми (ГМО) са организми, чийто генетичен материал е изменен чрез техниките на генното инженерство. Тези техники са известни като рекомбинантна ДНК технология. С помощта на тази технология ДНК молекули от различни източници се комбинират ин витро в една молекула, за да се създаде нов ген, който след това се прехвърля в дадения организъм и му придава нови свойства – например картофи, които произвеждат отрова срещу колорадски бръмбари. Генното инженерство позволява да се подберат единични гени, които да бъдат прехвърлени от един организъм в друг, както между сходни, така и в отдалечени видове. „Първото поколение” ГМ култури носят характеристики като резистентност към определени хербициди или вредители. Това са главно соя, памук, маслодайна рапица, царевица. Целта е да се улесни управлението на плевелите и вредителите. „Второто поколение” ГМ растения – целят по-високи добиви, подобряване на качеството и хранителната стойност, по-високи нива на есенциални мастни киселини или витамини, отстраняване на алергени и др. „Фармацевтични” трансгенни растения, от които се произвеждат фармацевтични продукти като ваксини, терапевтични протеини и др. Мит е, че ГМО могат да решат проблема с глада. Още в зората на ГМО и големите обещания за по-високи добиви се заражда иначе хуманната идея, че това е начин да преборим световния глад и кризата с храните. Големите надежди обаче се превръщат в още по-големи разочарования. ГМ културите съвсем не се оказват така желаната евтина алтернатива на глада. Пример за това е провалът на т.нар. златен ориз – ориз, обогатен с витамин А, предназначен за населението на страни като Индия. За жалост хората, за които е предназначен този ориз, нямат възможност да си купят дори обикновен ориз, какво остава за по-скъпия, “златен” ориз. При генното инженерство все още няма начин даден ген да се вкара на точно определено място в клетката. Така гените попадат на случайни места, взаимодействат си с други гени и дори могат да нарушат тяхната дейност. В допълнение на желаната инсекто- или хербицидоустойчивост, голяма част от ГМ растения съдържат и маркерни гени за антибиотична резистентност. Съществува риск тези гени да бъдат пренесени от растението към болестотворни бактерии, при което бактериите ще развият устойчивост към съответния антибиотик, с който биват третирани. ГМ продукти съдържат нови протеини, които досега не сме консумирали. Така например, макар и неприсъщо, в ГМ царевицата има протеини на бактерии, в ГМ картофите – протеини на вируси, а в ГМ доматите – рибни протеини. Все още няма достатъчно изследвания относно реакциите, които ГМ храните биха могли да предизвикат в човешкия организъм за един по-дълъг период от време. Риск за човешкото здраве съществува и поради нарастващата употреба на хербициди, които причиняват множество хронични заболявания. ГМО се разпространява опасно лесно. Обикновените растения могат да бъдат опрашени от полени на ГМ растения. Вятърът, насекомите и животните благоприятстват разнасянето на полените на големи разстояния, което може да доведе до кръстосано опрашване и замърсяване на обикновените растения с ГМО.
@Manuela Gerenova | 13.10.201413:29 "По тази логика заради цялостния напредък на медицината досега Господ трябва да ни е наказал много грозно. Ако Всевишният е решил да пукнеш от пневмония, защо се правиш на него, решаваш вместо него да живееш и почваш да приемаш антибиотици? " #Сравняваш лекарствата и медицината с нещо което вреди и убива - интересна логика. Но да - много антибиотици убиват или трайно повреждат организма. Ако имаш устойчива имунна система, антибиотици няма да ти трябват особено - но от това фармацевтичите колоси ще загубят. За инфо да кажа, че 3-буквената болест я е имало и в древността, в естествено отгледаните плодове и зеленчуци има вещества които директно поразяват ракови клети - такива вещества обаче няма в ГМО, и в тези третирани с нитрати и друга смрад. "Следвайки този начин на мислене, Господ е решил цели региони да умират от глад, но лошият нагъл човек е измислил ГМО-то, което може да ги спаси." #ГМО няма да ни спаси от глад, не си прави илюзии - както писах по-долу, сами решаваме какви култури да засадим - обработваемата земя е горе долу константна. Гладът в континенти като Африка е леко изкуствен - не е като да нямаме храна и за тях, но в капиталистическия строй тази храна няма да стигне до тях, нищо, че тонове храна се унищожават всеки ден - препроизводство, което ако влезе на пазара ще свали цената на конкретния продукт. ГМО ще нахрани едно поколение, като направи следващото стерилно, и популацията ще намалее от самосебе си - форма на геноцид, но конете с капаци дори няма да подозират как се е случило това. Що привържениците на това ГМО не минете само на него, та да няма дървени философи след вашето поколение? "Проблемът у нас не е ГМО, проблемът е че имаме нисък стандарт на живот и за много хора качествената храна е недостъпна." #Имаме нисък стандарт да, но проблемът е, че на етикетите не пише кое е ГМО - всеки човек сам за себе си ще реши какво да си купи АКО е информиран за съдържанието му! "Отделно всякакви държавни регулации, БДС-и и прочее шитни само пречат и спъват производителя, защото той пак ще си натъпче продукта с боклуци, но освен това ще те и излъже за състава му. Най-добре е конкуренцията да бъде оставена да си свърши работата, всичко друго е замазване на очите." #Иха каква мисъл вкара - че да махнат всякакви стандарти и ISO-та също, да се съвсем върнем назад. Картелните споразумения за химията в храната си я има от десетилетия ама ние му викаме конкуренция та тъпчем бъкани с хормони и антибиотици храна и се радваме, че сме у Европата
Всъщност, по-здравословно би било да ни разкажеш, първо за да направим информирания си избор и второ- за да не ти тежи на съвестта утре, че си лишил народонаселението от възможността да направи това.
Усещам, че по Български някои хора се правят на разбирачи по теми, по които си нямат ни най-малка представа. Ако нямаш PH.D по генно инжинерство въобще нямаш капацитета да коментираш тази тема, още по-малко да заявяваш със сигурност - "Това е вредно, това ще погуби човечеството". Мнението на повечето коментиращи тук (на тези, които ни убеждават със сигурност колко са вредни ГМО-тата) важи като това на баба Йоца, която на сьелска седянка бистри политиката с връстниците си.
Значи да се чувствам късметлия, че намирам време и не ме мързи да си копам доматите и зарзаватите, да си бера плодните дървета и част от тях да попълнят течната ми диета, независимо като фреш или двоен дестилат? Късметлия, че се интересувам живо, къде мога да купя споменатите продукти директно от производител - сирене, мляко, яйца, types of processed cheese (не само кашкавал), мед, месни продукти без Е-та и т.н? Че в Сф вече има официални дни на пазарите за директни производители (Римска. И. Вазов), че вече има магазини, които не стига че са по-евтини от наложените вериги?!?! Какъв късметлия съм само...
>кога Господ каращиса ягода със сьомга - пак се обаждай! Може би трябва да попрочетеш това-онова за генетиката, преди да се обаждаш "компетентно". Защото, зер, дядо ти Господ "каращисва" почти всичко със всичко. Например, всевъзможни бактерии, едни такива малки гадинки, обменят генетичен материал по-често, отколкото ти си бъркаш в носа. Всъщност, даже имат няколко различни механизма да го правят. При един от тях, едни такива други малки гадинки, вируси (главно прости ретровируси) премъкват парчетии ДНК насам-натам из божиите твари. Като резултат, почти 5% от твоето собствено ДНК е ретровирусно, сиреч, домъкнато в теб от всевъзможни други живинки. И, може би те плаши, но тези участъци от твоето ДНК съвсем не са некодиращи а, напротив, имат доста активна роля в това, че ти си ти. С две думи, самият ти си ебем ти франкенщайновото ГМО чудовище. Но е много мило и сладко, че внимаваш какво слагаш в гнусната си, изродска паст, и избягваш поглъщането на себеподобни ГМО-та.
>Графа на САЩ за увеличението на ДИАБЕТ >затлъстяването и диабет ТИП 2 >Увеличение на рака! Дами и господа, представям ви най-важното откритие на модерните времена - корелацията означава причинно-следствена връзка! Не забравяйте къде видяхте това гениално прозрение за първи път - само тук, само в коментарите на webcafe, следващата стъпка в развитието на човешката цивилизация, промяна на парадигмата, сингулярна точка на поврат за всички човеци! sarfios, такива като теб трябва да ви консервират с цел съхранение за бъдещите поколения, и то колкото се може по-бързо. За предпочитане още при първите прояви на твоя тип гениалност, сиреч, в ранна детска възраст.