Това, че сте на диета или поддържате сериозен хранителен режим, не означава задължително, че трябва да се лишавате от десерт и да карате със седмици на безвкусни и еднообразни хранения.
Има различни рецепти за не просто вкусни, но и здравословни десерти.
Става дума за такива с високо съдържание на протеин и ниско или почти никакво съдържание на бързи въглехидрати и вредни мазнини.
Те действат като допълнение на един пълноценен хранителен режим и ви помагат да изграждате мускули, докато в същото време поддържате калорийния прием в норма.
Тук ви предлагаме няколко такива идеи за протеинови десерти.
Някои от тях съдържат фъстъчено масло, като за него е важно да отбележим, че трябва да се подбере внимателно. Най-евтините варианти в магазините обикновено имат високо съдържание на транс мазнини и захар, така че по възможност винаги използвайте натурални фъстъчени масла.
Протеинови курабийки
Отличен вариант, с който да започнете деня си - високо съдържание на протеин и само 4 грама мазнини под формата на хрупкави бисквити.
Продукти:
- 3 средно големи банана;
- 2 ч.ч. овесени ядки;
- 1/4 ч.ч. натурално фъстъчено масло;
- 2 дози протеинов изолат с вкус на шоколад;
- 2 ч.л. мед
Начин на приготвяне:
- Намачкайте с вилица трите банана и към тях добавете фъстъченото масло. Разбъркайте добре с бъркалка или миксер, докато получите хомогенна смес.
- Изсипете овесените ядки и протеина. Разбъркайте отново и накрая добавете меда.
- Използвайте голяма лъжица и оформете общо 12 бисквити върху тава с хартия за печене.
- Изпечете бисквитите за 8-12 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Протеинови мъфини с тиквички
Тук малко нестандартно тиквичките се явяват основна съставка. Това обаче в никакъв случай не бива да ви притеснява, тъй като техният вкус не се усеща - те служат като здравословен заместител на брашното и придават специфична плътност на десерта.
Съставки:
- 1 ч.ч. фино настъргани тиквички;
- 4 дози протеинов изолат с вкус на шоколад;
- 1/2 ч.ч. овесено брашно;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 ч.л. кокосово масло;
- 2/3 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
- Разбъркайте всички съставки и най-накрая добавете тиквичките;
- Изсипете сместа във формички за мъфини, като пожелание може да поръсите с ядки на вкус.
- Изпечете във фурната за около 20 минути на 180 градуса.
Бананов сладолед
Да, и сладоледите могат да бъдат здравословни. Особено ако си ги направим вкъщи. Това е страхотен вариант за междинна закуска или пък зареждане с енергия преди тренировка.
Съставки:
- 3 банана;
- 2 ч.ч. мляко;
- 4 дози протеин на прах с вкус на ванилия;
- 1 шепа замразени ягоди;
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
- Нарежете бананите и ги замразете;
- Добавете ги заедно с всички останали съставки и блендирайте, докато се получи сравнително гладка смес с останали парченца банан и ягоди.
- Изсипете сместа в подходящ съд и я оставете да се замрази за няколко часа.
Едноминутен кейк в чаша
Имате нужда от малко калории след тренировка? Готово. Протеиновият кейк в чаша се приготвя супер лесно и бързо, само за няколко минути, и се изяжда за още толкова.
Съставки за кейка:
- 1 доза протеинов изолат с вкус на шоколад;
- 1 голямо яйце;
- 1 с.л. натурално фъстъчено масло;
- 1 ч.л. нискомаслено какао;
- 1 с.л. прясно мляко;
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- малко масло за намазване на чашата
Съставки за глазурата:
- 1 доза протеинов изолат с вкус на ванилия;
- 2 с.л. вода;
- малко счукани орехи
Начин на приготвяне:
- Разбъркайте заедно всички съставки за кейка.
- Намажете с малко масло вътрешността на една голяма чаша за кафе и изсипете вътре сместа за кейка.
- Оставете я в микровълнова фурна за 60-90 секунди.
- Използвайте това време, за да приготвите глазурата, като разбъркате протеина с водата и ядките.
- След това залейте все още топлия кейк с готовата глазура.
Мус с горски плодове
Съдържа само с няколко съставки, но е с много високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории, така че е чудесен избор, ако имате леки проблеми с поддържането на калориен дефицит.
Съставки:
- 200 грама микс от замразени горски плодове;
- 1 пакетче желатин;
- 300 грама сирене котидж;
- 300 мл. вода
Начин на приготвяне:
- Разтворете желатина във водата, добавете към тях сиренето и хубаво блендирайте всичко.
- Изсипете горските плодове в купа и ги залейте със сместа.
- Оставете за няколко часа във фризер.
