"Понякога имаш нужда да изядеш цяла краставица", казва канадецът Лоугън Мофит, и започва сръчно да реже зеленчука с рендето над пластмасов контейнер.
После добавя сосове, оцет, сусамово олио, пушена сьомга, авокадо или крема сирене, затваря кутията, разтръсква и салатата от краставици е готова.
От юли Мофит, който вече е известен като "момчето с краставиците" редовно публикува нови рецепти с краставица в TikTok, и последователите му вече са 5,7 милиона.
Постепенно манията му по иначе невзрачните краставици се разпространява и други инфлуенсъри също започват да споделят собствени рецепти или опитите си да пресъздадат неговите.
@logagm Best way to eat an entire cucumber
♬ original sound - Logan
Рецептите на Лоугън придобиват такава популярност, че медиите в Исландия съобщиха наскоро за дефицит и изчерпани количества краставици от магазините.
Обществената телевизия RUV цитира данни от Асоциацията на градинарите, според които има недостиг на краставици, и показва празни рафтове по магазините. От една от веригите супермаркети - Kronan, потвърждават за дефицита.
Оттам отчитат и 200% ръст в търсенето и на други стоки, използвани от канадския инфлуенсър, като сусумово олио - което е напълно разпродадено, също и оризов оцет и рибен сос.
"Социалните медии имат огромно влияние върху маркетинга в днешно време. Пазарът се промени напълно и е важно за нас да наблюдаваме отблизо какви са тенденциите в социалните мрежи", допълва Гудрун Адалстейндотир, маркетингов директор на веригата.
Продажбите в супермаркетите обаче са скочили толкова рязко, че от компанията не са имали време да се подготвят за ръста, допълва тя.
@logagm Another new cucumber recipe alert🚨
♬ original sound - Logan
Друга верига - Hagkaup, също отчита двоен ръст в продажбите на краставици и сусамово олио. Оттам обаче смятат, че дефицитът не се дължи единствено на вайръл рецептите.
По това време на годината е обичайно да има недостиг на краставици, обясняват от Hagkaup пред "Би Би Си".
Лудостта по тези продукти настъпва в особено неподходящ момент, казва пред "Ню Йорк Таймс" и Кристин Линда Свейнсдотир, маркетигнов директор на Horticulturists" Sales Company, която представлява производителите на зеленчуци в Исландия.
Роля за недостига имат и други фактори.
Фермерите отглеждат краставици на цикли и високото търсене е съвпаднало с намалено производство.
На доставките влияе и началото на учебната година, което в Исландия е по-рано - през август, и така накуп се събират няколко причини за проблема.
В страната с население под 400 000 души се произвеждат 6 тона краставици и местните фермери са горди с това колко пресни плодове и зеленчуци отглеждат сами в страна с толкова сурово време и доста неподходящи за земеделие условия.
Огромната част от тях растат в парници, които използват геотермална енергия.
При куриозни случаи като този с краставиците обаче се налага внос, който заради отдалечеността на Исландия оскъпява доста стоките. Въпреки това от Kronan се поръчали спешни доставки на краставици от Нидерландия.
Е, поне не се съобщава за недостиг на мононатриев глутамат, който момчето с краставиците щедро ползва в рецептите си.
Колкото до Лоуган - той също е забелязал, че пакетите с по три краставици в магазините около него в Онтарио са изчерпани. Мофит обаче има предимство - майка му отглежда краставици и го снабдява при нужда.
